家常菜-菜谱

主料：薯粉条五花肉末辅料：红垛椒适量姜末适量蒜末适量葱花适量黑胡椒粉适量生抽适量料酒适量鸡精少许砂糖适量步骤：1.将薯粉条用温水泡透，捞出切段。2.锅内加油烧热，下姜、蒜末炒香，放入五花肉末加料酒、生抽炒散，...查看详细>>

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主料：洋葱鸡蛋橄榄油辅料：盐少许料酒适量辣椒酱适量步骤：1.洋葱一个乱刀切碎,鸡蛋两个打散,蛋液里面加料酒和一点点盐再打数下让味道融合进去.2.开火,先加入洋葱使用橄榄没炒熟,加一点点料酒焖一下;另外一只锅里面鸡蛋炒...查看详细>>

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主料：香干适量红尖椒适量绿尖椒适量辅料：食用油少许姜末少许蚝油少许酱油少许醋少许味精适量盐适量豆豉适量步骤：1.香干切成条，红、绿尖椒、洗净去把去籽，怕辣的把里面的三道白筋也去掉，切成稍微粗点的丝。2.坐铁锅...查看详细>>

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主料：排骨鸡蛋菠萝青椒洋葱辅料：生粉适量盐少许白醋少许番茄酱适量步骤：1.排骨切段待用2.加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀.再加入生粉搅匀，静置10分钟。3.准备好菠萝、青椒、洋葱、将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。4.起油锅...查看详细>>

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主料：虾肉300克猪肉末50克蛋清1个辅料：生姜末1小勺调料适量芹菜叶适量步骤：1.准备好食材。2.将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后沥干水分。3.用料酒和少许盐腌制15分钟。4.沥干后，将虾肉剁成蓉。5.将猪肉末、芹菜末、虾蓉和...查看详细>>

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主料：鲈鱼一条辅料：葱姜蒜瓣几个红尖椒一个黄酒一点蒸鱼汁步骤：1.鲈鱼洗净沥水后用少盐抹至鱼身2.葱姜洗净剥好3.将鲈鱼脊背面对自己头尾取下待用4.用菜刀将鱼身子切成厚薄均匀的小片但是要注意的一点是：切至近鱼腹处不...查看详细>>

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主料：虾仁300g蒜4瓣辅料：番茄酱两勺黑胡椒粉少许食用油少许海鲜酱油一小勺水两勺步骤：1.超市的冰冻虾仁用凉水解冻，大蒜用刀剁碎。2.将蒜蓉，两大勺番茄酱，一小勺海鲜酱油，少许黑胡椒粉和适量的水搅拌均匀成料汁。　...查看详细>>

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主料：玉米面红小豆豆渣步骤：1.把玉米面豆渣和2克干酵母搅在一起，然后放到一边发酵。2.两个小时后面团已经发酵的很高，闻起来有一股酸味，但是从图上可以看出来和的面太稀了，发酵后还有水呢。3.把红小豆撒在上面，上锅...查看详细>>

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主料：牛肉适量辅料：沙茶酱适量豆豉辣酱适量步骤：1.将牛肉洗净放开水里氽水,2.切成小干,倒入沙茶酱,再放少许的豆豉辣酱搅拌均匀,3.最后选择平盘,这样受热均匀,4.放入微波炉转三分钟后取出翻个,5.继续三分钟后取出即可小贴士...查看详细>>

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主料：莴笋一根辅料：干红椒少许香菜少许花椒少许大蒜少许盐少许鸡精少许香油几滴步骤：1.莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似）；2.将莴笋丝放进开...查看详细>>

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