石窖五彩时蔬
主料：
| 魔芋结适量 | 绿豆芽适量 |
| 黄瓜适量 | 胡萝卜适量 |
| 黑木耳适量 |
辅料：
| 盐2小勺 | 橄榄油1大勺 |
| 水适量 | 石窖辣酱1大勺 |
| 黑芝麻1大勺 | 白芝麻1大勺 |
| 香油1小勺 | 纯净水1大勺 |
步骤：
1.黄瓜、胡萝卜洗净 → 用花刀在侧面削出3个凹槽 → 切片备用； 
2.黑木耳泡发、韭菜洗净后切段、芋结、绿豆芽洗净后沥干水分 → 备用； 
3.锅中加适量水 盐2t 橄榄油1T → 水开后将黄瓜意外材料分别焯烫半分钟左右； 
4.焯好的食材分别沥干水分备用； 
5.石窖辣酱T 黑芝麻1T 白芝麻1T 香油1t 纯净水1T → 调匀； 
6.调好的辣酱置于盘子中间 → 其余时蔬分别摆在四周即可。 小贴士：
1. 焯烫材料时锅中加橄榄油是为了使食材表面稍微挂一薄层油，使其色彩更加亮丽；
2. 自制韩式辣酱中加入水是为调节其浓度，可根据所用辣酱的稠度调节水的用量，做好的辣酱也可以直接淋在食材上。
2. 自制韩式辣酱中加入水是为调节其浓度，可根据所用辣酱的稠度调节水的用量，做好的辣酱也可以直接淋在食材上。
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