凯撒沙拉
主料：生菜紫甘蓝圣女果培根吐司辅料：鸡蛋黄两个橄榄油步骤：1.将所有辅料放入搅拌机，制成色拉汁。2.将培根、吐司切成丁。先煎培根，再用煎出的油煎吐司。3.把生菜撕成大块，紫甘蓝切丝，圣女果一分为二。放入沙拉汁搅...查看详细>>
标签:凉菜凉拌干丝
主料：干丝200公克芹菜2支红萝卜1根A.鸡粉1/2小匙 高汤4大匙 蒜末1小匙 盐适量B.香油适量步骤：1.将调味料A混合调匀备用。2.红萝卜、芹菜切成4公分长丝状备用。3.煮一锅滚水，先将作法2的材料汆烫后捞起，再放入干丝汆烫、捞...查看详细>>
标签:凉菜凉拌干丝
主料：干丝200公克芹菜2颗胡萝卜丝适量蒜末1小匙盐1/2小匙胡椒粉适量香油适量步骤：1.将干丝、芹菜及胡萝卜丝分别以滚水汆烫一下，捞起水份再用冷水沖凉备用。2.取一个大碗，放入作法的材料后，将调味料依序加入并与所有材...查看详细>>
标签:凉菜凉拌蚬
主料：蚬1斤滚沸热开水6杯蒜头5瓣辣椒1/2根酱油膏2大匙酱油1大匙米酒1/3杯糖2大匙甘草5片步骤：1.将蚬泡水，等吐沙后(约需浸泡1∼2小时)再洗净，放入容器内，稍等片刻，等到蚬肉跑出壳外，再将滚烫的沸水倒入，浸泡3∼5分钟后...查看详细>>
标签:凉菜凉拌鸭赏
主料：宜兰鸭赏300公克红辣椒1根青蒜1根红酒醋汁适量步骤：1.宜兰鸭赏去皮切成丝状备用。2.红辣椒洗净去籽，切成丝状备用。3.青蒜洗净，去除粗糙纤维后切丝备用。4.将所有材料一起混合搅拌均匀，再放入沙拉盘内，最后淋上红...查看详细>>
标签:凉菜凉拌菠菜梗
主料：菠菜梗红椒蒜蓉步骤：1.红椒切丝。菠菜梗用盐，糖，醋，腌。半天。2.腌好了码盘就可以了。吃的时候拌匀。标签：老少皆宜凉菜大众菜香凉拌菠菜...查看详细>>
标签:凉菜凉拌果菜丝
主料：苹果150克盐11/2茶匙冬粉（粉丝）75克青甜椒100克红甜椒100克鸡脯肉75克辅料：香菜（芫荽）1汤匙蒜末1汤匙醋1汤匙酱油1茶匙糖1汤匙麻油1汤匙步骤：1.鸡脯肉蒸熟，撕成丝备用。取一中碗，倒入1茶匙盐和480毫升冷开水，调成盐...查看详细>>
标签:凉菜凉拌什锦菜
主料：黄瓜1条甜玉米粒100g樱桃西红柿10个醋糖盐鸡精适量步骤：1.黄瓜洗净，黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍松，然后把黄瓜再切成小小的方块，因为这样凉拌出来2.的黄瓜才会入味，吃起来会很好吃。3.樱桃西红柿要切...查看详细>>
标签:凉菜凉拌桔梗
主料：桔梗200公克小黄瓜1/2根芝麻1小匙辣椒酱2大匙醋2大匙糖2大匙辣椒粉1小匙酱油1小匙麻油1小匙步骤：1.桔梗洗净泡软；小黄瓜洗净，去头尾切片备用。2.将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。标签：老少皆宜凉...查看详细>>
标签:凉菜凉拌四季豆
主料：四季豆100g蒜头5个红辣椒少许盐少许步骤：1.四季豆去头尾、撕老筋，洗净后切成约5公分的长段，放入滚水中汆烫至熟后，随即捞起沥干水分；蒜头去皮拍碎，切末备用；红辣椒洗净后，切小丁备用。2.将作法1的四季豆放入冷...查看详细>>
标签:凉菜