寮国式凉拌牛肉
主料：牛肉片250克红葱头2小个葱3根九层塔1小把红辣椒1根碎花生2大匙柠檬汁1/2个糖1小匙鱼露2大匙步骤：1.牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。2.把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则切成细丝。3.在大碗里把除了花生之外的所有材料、调...查看详细>>
标签:凉菜凉拌莴笋
主料：莴笋一根辅料：香油1汤匙醋2汤匙糖1汤匙鸡精1汤匙盐12汤匙步骤：1.先将莴笋去叶，修皮，切丝。用水焯一下，控干水分。再将调料加入拌匀即可标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌禽边
主料：干鸡肾边250g步骤：1.卤制过的禽边,加自己喜欢的料凉拌.禽边,其实也就是鸡肾旁边的一块,属于边角料标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌玫瑰头
主料：玫瑰头花生毛豆葱姜丝干辣椒丝步骤：1.玫瑰头切丝用清水浸泡10分钟后沥干水份备用2.花生与毛豆用水煮熟备用3.锅内烧热油，加入葱姜丝、干辣椒丝煸炒出香味后淋到玫瑰头上，加入煮熟的毛豆花生搅拌均匀即可标签：老少...查看详细>>
标签:凉菜凉拌水伍菜
主料：水伍菜辣椒沫蒜沫酱油水少许鸡精步骤：1.水烧开焯水伍菜，出锅过凉水装入一个较大的容器里备用；2.将切碎的辣椒沫、蒜沫入热油锅中煸香加一点酱油、少许水、鸡精做成汤汁；3.把烧好的汤汁淋在水伍菜上用筷子拌拌匀...查看详细>>
标签:凉菜凉拌马兰
主料：马兰 花生米盐 香油 鸡精步骤：1.马兰清理干净，用开水焯熟。2.捞出浸泡在准备好的凉白开中，反复两次（减轻马兰的涩味）。3.最后捞出沥水，放入盐调味，最后撒上鸡精和淋上香油，倒入事先油炸过的花生米拌匀即...查看详细>>
标签:凉菜凉拌老鼠耳
主料：老鼠耳100克盐1/2茶匙陈醋1茶匙酱油1/2茶匙柠檬1/4个橄榄油1茶匙鱼露1茶匙白糖1茶匙小米椒1个蒜蓉适量步骤：1.超级简单，将老鼠耳用流动的水洗净后，再用清水浸泡一小时，然后沥干水，把配料调成调味汁，拌匀就可以啦！...查看详细>>
标签:凉菜凉拌肚丝
主料：肚丝黄瓜切丝元葱蒜末辣椒油豆豉辣酱醋芥末油香菜步骤：1.里面的肚丝是半成品，用开水焯一会就可以吃了2.焯好的肚丝用凉水泡上，黄瓜切丝，元葱切丝，元葱切一小块就可以了，很辣的3.凉拌菜的味道主要取决与调味汁...查看详细>>
标签:凉菜凉拌刺五加
主料：刺五加盐味精蒜芝麻油辣椒油步骤：1.烧一锅开水，把刺五加叶子用滚水烫一下，去掉涩味儿。2.捞出来浸在冷水里。吃不完的可以捏掉水，放在冰箱里储存，想吃的时候拿出来解冻，一点也不影响味道。3.用盐、味精、蒜末...查看详细>>
标签:凉菜凉拌海鲜
主料：甲锥螺蒜酱油盐醋糖步骤：1.将甲锥螺洗净,蒜切成蒜蓉.2.锅中烧半锅水,见滚.3.将甲锥螺倒入开水中,煮熟.倒出,漓干.4.再过凉开水,冲洗.漓干.5.放入蒜蓉,酱油,盐,醋,糖,拌匀即可.标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜