凉拌香干
主料：香干100克黄瓜1根食用油适量干辣椒适量糖适量盐适量葱白适量步骤：1.将香干切成小条；2.黄瓜洗净也切成小条备用；3.葱白切成丝；4.在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；5.撒上少许盐、糖；6.在锅中放少许食用...查看详细>>
标签:凉菜凉拌海带都卷丝
主料：米醋精盐味积鲜豆腐海带根香油辣椒油步骤：1.海带根用热水煮5分钟。2.捞出用凉水冲洗后切丝，豆腐卷切段再切丝。3.加入味积鲜、精盐、米醋、香油拌匀即可。标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜凉拌莲藕
主料：莲藕400公克辅料：水梨1个红辣椒1根青辣椒1根山芹菜少许红枣4个芝麻1大匙糯米粉1/2杯甘草汁1/2杯辣椒粉1大匙盐醋步骤：1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状；水梨去皮及核，切丝；青、红辣椒洗净，去籽切丝；红枣去核...查看详细>>
标签:凉菜凉拌螺肉
主料：罐头螺肉2罐小黄瓜1条葱1支蒜泥2-3小匙九层塔6片醋2小匙糖1又1/2小匙盐适量步骤：1.螺肉洗净，挤干水分；小黄瓜洗净，去头尾后切片；葱洗净切丝；九层塔叶片洗净备用。2.螺肉放入容器中，加入蒜泥拌匀，再加入所有材料...查看详细>>
标签:凉菜凉拌青葱
主料：青葱一斤酱油适量清香油适量香松适量步骤：1.青葱先以开水川烫后取出。2.葱白加葱绿分切长段排于盘上、淋上调味料即可。标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜泰式凉拌海鲜总匯
主料：花枝肉80公克虾仁80公克鱼肉100公克鲜干贝50公克洋葱1/2颗葱适量姜适量辣椒适量香菜适量鱼露2大匙糖1大匙柠檬汁1大匙香油1大匙步骤：1.花枝、鱼肉洗净切小片状，虾仁洗净去肠泥，连同鲜干贝一起放入沸水中汆烫至熟后，...查看详细>>
标签:凉菜泰式什锦凉拌
主料：花枝100公克鲜虾100公克青木瓜50公克西洋芹50公克红甜椒1/4个去皮无油花生50公克鱼露酸辣酱适量步骤：1.花枝与鲜虾洗净烫熟，花枝切成丝状；鲜虾去壳后也切成丝状备用。2.青木瓜削皮后与西洋芹一起切成丝状泡入冰开水中...查看详细>>
标签:凉菜凉拌鸭赏
主料：宜兰鸭赏300公克红辣椒1根青蒜1根红酒醋汁适量步骤：1.宜兰鸭赏去皮切成丝状备用。2.红辣椒洗净去籽，切成丝状备用。3.青蒜洗净，去除粗糙纤维后切丝备用。4.将所有材料一起混合搅拌均匀，再放入沙拉盘内，最后淋上红...查看详细>>
标签:凉菜凉拌鹅肉
主料：鹅胸肉1/2斤姜丝1/2杯辣椒丝1/4杯芹菜段1/2杯淡酱油1又1/2大匙绍兴酒1大匙糖1/2大匙步骤：1.)将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。...查看详细>>
标签:凉菜凉拌茄子
主料：茄子2条辣椒末1/3大匙辅料：九层塔2两蒜末2/3大匙糖1大匙酱油膏2大匙香油1又1/2大匙步骤：1.)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6∼8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。2.)九层塔取叶子部份，洗净备用。3.)将调味料拌匀...查看详细>>
标签:凉菜