凉拌什锦
主料：蒟蒻300公克黄豆芽50公克芹菜2支竹笋1/4个木耳2片红萝卜3片金针菇1把香油1小匙红辣椒1条辣椒油1/2小匙醋1/2小匙糖1/2小匙盐1/2小匙步骤：1.蒟蒻由包装袋中取出，沥干水分；黄豆芽洗净，沥干水份；芹菜洗净，切段；竹笋、木...查看详细>>
标签:凉菜什锦凉拌
主料：紫甘蓝半个胡萝卜1根黄瓜半根核桃仁适量橄榄油适量盐少许蜂蜜1小勺柠檬汁少许胡椒粉少许步骤：1.把蔬菜切成细丝，核桃仁压碎，拌在一起，调入橄榄油、盐、蜂蜜、柠檬汁和胡椒粉，腌一会儿就可以吃了。一般橄榄油和...查看详细>>
标签:凉菜凉拌咸菜肉丝
主料：鸡胸肉1/2个咸菜1片葱3支水4杯泡面酱料包1包泡面蔬菜包1包步骤：1.鸡胸肉用沸水煮熟后待凉拉成丝。咸菜川烫后切成丝备用。葱切成3公分小段。2.将上述材料放置碗中，加入泡面酱料包及蔬菜包拌匀即可。标签：老少皆宜凉...查看详细>>
标签:凉菜凉拌干丝
主料：白干丝300克红萝卜50克芹菜50克蒜末1茶匙盐1/2茶匙味精1/2茶匙细糖1茶匙香油1大匙步骤：1.白干丝切略短；胡萝卜切丝；芹菜切段，一起开水汆烫约5秒，沖凉沥干水份备用。2.将所有调味料与蒜末放入盆中拌匀。3.将作法1的白...查看详细>>
标签:凉菜凉拌螺肉
主料：罐头螺肉2罐小黄瓜1条葱1支蒜泥2-3小匙九层塔6片醋2小匙糖1又1/2小匙盐适量步骤：1.螺肉洗净，挤干水分；小黄瓜洗净，去头尾后切片；葱洗净切丝；九层塔叶片洗净备用。2.螺肉放入容器中，加入蒜泥拌匀，再加入所有材料...查看详细>>
标签:凉菜泰式什锦凉拌
主料：花枝100公克鲜虾100公克青木瓜50公克西洋芹50公克红甜椒1/4个去皮无油花生50公克鱼露酸辣酱适量步骤：1.花枝与鲜虾洗净烫熟，花枝切成丝状；鲜虾去壳后也切成丝状备用。2.青木瓜削皮后与西洋芹一起切成丝状泡入冰开水中...查看详细>>
标签:凉菜凉拌海蜇皮
主料：海蜇皮1张小黄瓜1条蒜苗1支辣椒1根盐1小匙糖1大匙香油2大匙步骤：1.将海哲皮切成宽约0.5公分，长约8公分的长条丝，再用水洗3∼4次，将咸味去除，洗的时候可以拿1条海蜇皮试吃一下。标签：老少皆宜凉菜大众菜香...查看详细>>
标签:凉菜泰式凉拌海鲜
主料：花枝1尾虾仁1/2斤蛤蜊1/2斤洋葱丝1/3杯芹菜段110公克小番茄20个辣椒末2大匙柠檬汁1/4杯糖1大匙蒜末2大匙鱼露1大匙步骤：1.花枝洗净，在表面切交叉纹后切片，用热水汆烫至熟捞起，沖冷水待凉捞起沥干水份备用。2.虾仁洗净汆...查看详细>>
标签:凉菜凉拌四季豆
主料：四季豆260公克蒜仁3瓣辣椒1条盐1小匙鸡粉1小匙香油3/2大匙热水1大匙步骤：1.蒜仁切末，辣椒切丝。2.四季豆去老筋洗净切段，再放入滚水中烫熟后捞起。3.将所有调味料拌匀，与作法2的四季豆、作法1的蒜末、辣椒丝拌匀即可...查看详细>>
标签:凉菜凉拌四季豆
主料：四季豆100g蒜头5个红辣椒少许盐少许步骤：1.四季豆去头尾、撕老筋，洗净后切成约5公分的长段，放入滚水中汆烫至熟后，随即捞起沥干水分；蒜头去皮拍碎，切末备用；红辣椒洗净后，切小丁备用。2.将作法1的四季豆放入冷...查看详细>>
标签:凉菜