果酱夹心面包
主料：高粉200克牛奶110克盐2克蜂蜜30克鸡蛋液20克辅料：黄油20克酵母3克步骤：1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时，分成...查看详细>>
标签:面包全麦酒酿荔枝干面包
主料：全麦面粉420克荔枝干一碗酒酿汁100克高筋面粉150克辅料：橄榄油40克盐4克糖40克酵粉6克水70克鸡蛋4个步骤：1.把面粉，发酵粉，糖，盐和鸡蛋(后来又加了两个）放入面包机里。2.直接倒入40克橄榄油。3.倒入酒酿的汁水100克。...查看详细>>
标签:面包黑芝麻面包
主料：高筋面粉250克黑芝麻粉30克全麦面粉100克辅料：白糖10克盐2克酵母粉0.5克水245克步骤：1.容器里放入面粉和0.5克酵母粉；2.加入10克白糖和2克盐；3.倒入芝麻粉；4.加水搅拌均匀；5.室温发酵7到12个小时6.再次搅拌稍微排掉点气；...查看详细>>
标签:面包香葱火腿面包
主料：面团材料：高筋粉200克低筋粉90克干酵母6克盐6克细砂糖30克奶粉12克全蛋1个水60ml汤种75克黄油30克辅料：馅料材料：火腿丁50克葱花50克鸡蛋液半个沙拉油1小匙盐1/2小匙黑胡椒粉1/2小匙还剩半个鸡蛋液刷面包表面用步骤：1.汤...查看详细>>
标签:面包薯蓉面包
主料：面团材料:高粉250克鸡蛋1只水110克盐2克奶粉30克白糖30克干酵母4.5克老面团70克黄油20克辅料：薯蓉材料:土豆泥150克黄油15克火腿丁30克洋葱丁30克胡椒粉3克盐3克步骤：1.把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份;2.把除黄油外的所有面团...查看详细>>
标签:面包健康淳朴的乡村杂粮面包
主料：高粉200克玉米粉30克南瓜粉30克黄豆粉20克麦麸20克红糖40克盐4克酵母5克鸡蛋45克牛奶120克熟核桃仁30克葡萄干30克玉米油10克步骤：1.除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态；2.加入核桃仁和葡萄干揉匀；3.基础发...查看详细>>
标签:面包巧克力可颂
主料：中粉245g可可粉10g即发干酵母4g盐4g细砂糖30g黄油17g温水128g辅料：歌文片黄128g步骤：1.面团材料全部混合揉至接近扩展即可。放入冷冻，半小时以上；冻至跟片黄硬度相当就可以。2.片黄敲薄备用；冻硬的面团擀开后，包裹住片...查看详细>>
标签:面包小布利面包
主料：面粉230克白糖45克全蛋液80克牛奶35克黄油60克盐5克辅料：蛋液黑芝麻豆沙馅步骤：1.将所有的材料放在一起，再加上150克的发面团（发面团的材料和和上面的材料一样，再加上5克的酵母，酵母最好用温水化开再用，发酵至少...查看详细>>
标签:面包奶油裂口面包
主料：高筋粉250克酵母1.2小勺鸡蛋25克奶粉10克辅料：盐3克水115克黄油20克白砂糖40克步骤：1.把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面到扩展阶段，并完成基础发酵2.从桶里拿出面团，排气，分割...查看详细>>
标签:面包奶油南瓜面包
主料：面包材料:高粉200克低粉80克南瓜泥120克糖30克盐3克黄油40克牛奶70克酵母4克白芝麻少许辅料：馅料材料:南瓜泥70克黄油20克炼乳20克葡萄干20克玉米淀粉15克步骤：1.把南瓜去皮切块,放微波炉高火档10分钟煮熟,取出用勺子碾成泥...查看详细>>
标签:面包