蜂蜜小面包
主料：面粉300克牛奶170克添加材料：150克面粉，30克芝士粉,1个鸡蛋，40克白糖，40克黄油辅料：蜂蜜60克酵母5克步骤：1.300克面粉，60克蜂蜜、170克牛奶，5克酵母，拌匀发酵。2.添加材料：150克面粉，30克芝士粉,1个鸡蛋，40克白糖，...查看详细>>
标签:面包汉堡坯
主料：高筋粉250g老面100g辅料：酵母5g水100ml鸡蛋1个盐2g糖30g黄油20g步骤：1.材料：高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。2.分成6块面团，滚圆松弛15分钟。3.再整形成球形...查看详细>>
标签:面包面包机版---简易白面包
主料：高筋面粉250g盐5g酵母3g棉白糖20g水（牛奶）190ml步骤：1.在面包桶内加16度左右的温水，(我加的是温牛奶)。2.加完水后分别在两个角加盐和糖。盐不可以碰到干酵母哦！3.轻轻地加入高粉，使其形成一个小丘。4.在面粉中央挖个...查看详细>>
标签:面包迷人法棍
主料：高筋面粉260克辅料：发酵粉5克盐6克水=260克*70%=183克步骤：1.法国食品规定市售面包只能包含以下四种成分：水、面粉、酵母、食盐，其他任何一种佐料加入到其中，都要给称成品为一个不同于原本的名字。因此，传统的Bag...查看详细>>
标签:面包简单易做的小餐包
主料：高粉560克低粉40克水220克酵母10克改良剂（我没用）3克细砂糖120克盐6克奶粉30克全蛋60克黄油50克步骤：1.把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；2.面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至...查看详细>>
标签:面包螺旋热狗面包
主料：高筋粉200克低筋粉90克干酵母6克盐6克细砂糖30克蛋30克水65ml汤种75克黄油30克荷尔美脆皮热狗肠8根步骤：1.汤种的做法请看巧克力葡萄干面包;2.把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分...查看详细>>
标签:面包红豆面包
主料：高筋面粉500克细砂糖110克盐5克奶粉20克即溶干酵母5克全蛋1个（中）牛奶100克水150克无盐奶油50克辅料：红豆馅450克全蛋液适量黑芝麻适量步骤：1.将主料除黄油外放入搅拌缸，先用慢速搅拌成团至7分筋，加入黄油用慢速搅拌...查看详细>>
标签:面包全麦罗勒面包
主料：面团材料：高粉190克全麦粉90克干酵母4克盐5克糖30克老面团80克牛奶160克黄油40克蛋液适量馅料材料：黄油30克罗勒25克盐2克黑胡椒粉2克步骤：1.后加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段；2.在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大；...查看详细>>
标签:面包全麦蜂蜜面包
主料：全麦面粉10克水70克高粉150克全麦面粉100克红糖25克盐1/4小匙酵母粉3克水100克蜂蜜20克无盐奶油15克蛋白20克杏仁粒100克步骤：1.2.将材料A先用橡皮刮刀拌匀，再用小火边煮边搅成糊状，3.取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后...查看详细>>
标签:面包沙拉火腿面包
主料：高筋粉200克鸡蛋30克温牛奶100克火腿肠辅料：细砂糖25克发酵粉3克盐3克沙拉酱黄油20克番茄酱步骤：1.将除黄油以外的材料2.将除黄油以外的材料揉成团3.加入黄油4.加入黄油继续揉至出现薄膜5.放温暖处发酵至两倍大6.分割滚圆...查看详细>>
标签:面包