南瓜汤
主料：南瓜800公克洋葱2个土司边适量水1500公克巴西利适量盐适量胡椒粉适量橄榄油2小匙步骤：1.将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。2.南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。3.将南瓜籽用...查看详细>>
标签:煲汤参茶炖汤饺
主料：鲜肉馅250公克人参须10根热水5杯盐2小匙酒2大匙步骤：1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。2.取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。3.取锅注...查看详细>>
标签:煲汤丹参润肤汤
主料：鸡肉150公克丹参15两鸡血藤15两生地10两连翘7两红花5两川芎5两荆芥穗5两步骤：1.)鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。2.)将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可。标签：老少皆宜煲汤大众菜香...查看详细>>
标签:煲汤枣耆美颜汤
主料：黄耆2钱红枣5个甘草6片麻仁2钱陈皮1钱蜂蜜适量步骤：1.红枣泡软去核备用。2.将600cc的水注入锅中，放入所材料(蜂蜜除外)，以大火煮开后，转小火继续煮15分钟即熄火。3.依个人喜好放入适量蜂蜜调匀即可。标签：老少皆宜煲...查看详细>>
标签:煲汤马铃薯冷汤
主料：马铃薯1大颗鸡高汤3杯薄荷叶1把干培根少许盐1/2茶匙黑胡椒粉少许步骤：1.)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。2.)将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后...查看详细>>
标签:煲汤海鲜巧达汤
主料：虾仁80公克蛤蜊100公克花枝80公克培根200公克马铃薯300公克奶油2大匙白葡萄酒2大匙面粉2大匙鱼高汤2杯牛奶500c.c.鲜奶油1杯盐少许胡椒粉少许步骤：1.)将材料1的海鲜先处理过，虾仁去肠泥、鱼肉切小块、蛤蜊泡水吐沙、花枝切...查看详细>>
标签:煲汤波兰风味花豆汤
主料：红萝卜500公克洋葱100公克热狗2条花豆2大匙大蒜2瓣月桂叶3片鸡高汤5杯盐少许胡椒粉少许步骤：1.)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。2.)将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分...查看详细>>
标签:煲汤花枝羹
主料：花枝羹肉150g麻笋50g金针10g白萝卜100g高汤1200ccA.太白粉2大匙水3大匙B.盐1/4茶匙味精1/4茶匙糖1/8茶匙C.蒜酥5g柴鱼片10gD.乌醋适量胡椒粉适量沙茶酱适量步骤：1.将麻笋切丝；白萝卜切长5x3x1公分的方块；金针以冷水浸泡至软，再...查看详细>>
标签:煲汤什锦羹
主料：发泡鱿鱼1/2只海蔘1条虾仁1/2斤猪肉丝6两新鲜香菇3朵金针菇2两桶笋1/2支红萝卜1/3条香菜少许高汤2碗水3碗太白粉水适量乌醋1大匙香油少许糖1小匙盐1小匙酱油1大匙米酒1大匙太白粉1小匙步骤：1.将鱿鱼刻花切片，海蔘、虾仁洗...查看详细>>
标签:煲汤山粉圆汤
主料：山粉圆50公克二砂糖200公克水3000㏄步骤：1.山粉圆先用2000㏄的冷水泡约3分钟，其间充分搅拌使山粉圆胀开。2.作法1山粉圆表面如果有浮壳捞出丢弃，沥干后备用。3.取一钢锅，将其余1000㏄的水煮至滚沸，倒入作法2的山粉圆和...查看详细>>
标签:煲汤