波兰风味花豆汤
主料：材料1：200公克马铃薯500公克洋葱100公克热狗2条材料2：100公克沙拉油2大匙大蒜2瓣月桂叶3片鸡高汤5杯盐少许胡椒粉少许步骤：1.花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。2.将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切...查看详细>>
标签:煲汤时蔬蕃茄汤
主料：玉米粒1罐蕃茄sauce350公克黑柿蕃茄100公克芹菜丁75公克秋癸45公克水400㏄鸡汤块1块鲜鸡晶1/4小匙糖15公克步骤：1.将黑柿蕃茄放入沸水中汆烫后去皮、切丁；秋葵放入沸水中汆烫至熟，备用。2.将作法1的蕃茄丁与玉米粒、蕃茄...查看详细>>
标签:煲汤辣蕃茄汤
主料：鸡腿肉1/2只牛蕃茄3个红辣椒3条洋葱50公克鸡汤600㏄盐1/2茶匙面煳1茶匙步骤：1.将鸡腿肉洗净；蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎；红辣椒洗净去籽后切碎；洋葱洗净去皮后切碎。2.将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约...查看详细>>
标签:煲汤凤梨竹笋汤
主料：竹笋1支高汤5杯香油少许盐少许凤梨米酱1杯糖少许步骤：1.将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。2.将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。标签：老少皆宜煲汤大众菜香...查看详细>>
标签:煲汤南瓜汤饺
主料：水饺12颗南瓜200公克大骨汤500㏄油葱酥5公克盐1/2茶匙鸡精粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙太白粉水1大匙香油1茶匙步骤：1.南瓜去皮切薄片，放入锅中和大骨汤小火焖煮约10分钟后关火待凉。2.将放凉的作法1食材，连汤全都放入果汁...查看详细>>
标签:煲汤丝瓜蒟蒻芽菜汤
主料：丝瓜200公克蒟蒻80公克豆芽菜100公克枸杞10公克姜丝5公克高汤700㏄盐1/4小匙香油1/4小匙步骤：1.丝瓜洗净削皮，切片状；蒟蒻洗净沥干水份，先切花再切小片状泡入水中；豆芽菜以清水稍稍沖洗干净备用。2.锅中加入水煮至滚...查看详细>>
标签:煲汤蕃茄汤头
主料：蕃茄4颗洋葱丝300公克干鱿鱼50公克芹菜段100公克月桂叶3片奥立冈粉1小匙水2000㏄米酒1/2杯盐2小匙步骤：1.蕃茄放入沸水中汆烫后，去蒂头、剥除外皮，切成块状备用。2.干鱿鱼泡水至软，捞起沥干切条状备用。3.将作法作法...查看详细>>
标签:煲汤金玉玉米瓜丁汤
主料：玉米粒1/2罐鸡肉30公克冬瓜100公克赤肉30公克青豆仁10公克绿竹笋20公克姜丝5公克高汤500㏄盐1/4茶匙鸡精粉1/4茶匙白胡椒粉1/8茶匙步骤：1.鸡肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；绿竹笋去壳切丁，一起入沸水汆烫后沥干备用。2.高汤...查看详细>>
标签:煲汤冬瓜蛤蜊汤
主料：冬瓜600公克蛤蜊400公克姜30公克高汤6杯盐1大匙香油1/2大匙米酒2大匙步骤：1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒...查看详细>>
标签:煲汤冬瓜蛤蜊清汤
主料：冬瓜150公克蛤蜊6颗姜丝适量水300cc盐1/4小匙步骤：1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙；冬瓜洗净切片备用。2.取锅注入300cc的水煮至滚沸时，放入冬瓜、姜丝煮至冬瓜熟烂，放入蛤蜊煮至开口后，加入盐调味即可。标签：老少皆宜煲...查看详细>>
标签:煲汤