姜丝蚵仔汤
主料：鲜蚵150公克酸菜50公克辅料：盐少许地瓜粉适量水1000cc米酒1大匙香油1小匙葱花少许姜丝30公克步骤：1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。2.酸菜洗净切小片备用。3.取汤锅倒入水，加酸菜片...查看详细>>
标签:煲汤韭菜猪红汤
主料：猪红（即猪血）1块（约300g）嫩豆腐1块（约300g）韭菜1把（约100g）盐1茶匙（5g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）猪骨汤1000ml大蒜1瓣姜1小块（约5g）油1茶匙（5ml）步骤：1.猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切...查看详细>>
标签:煲汤阿森汤（玉米酸豆汤）
主料：酸角干1袋(300克)玉米2-3根豇豆400克圆白菜1/2只约300克白芸豆30粒盐1茶匙（5克）白砂糖1茶匙（5克）步骤：1.将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。2.将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入...查看详细>>
标签:煲汤蜜瓜瘦肉瑶柱汤
主料：密瓜1/2只瘦肉250g瑶柱8粒姜2片盐1茶匙（5g）步骤：1.瘦肉放滚开水中略烫过捞起，用清水洗净抹干，切块；瑶柱浸软待用；密瓜洗净去籽，切大块备用。2.烧开小半锅清水，放入瘦肉、瑶柱和姜片，改用中火煲约1个半小时。...查看详细>>
标签:煲汤莲藕腔骨汤
主料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml盐2茶匙（10克）步骤：1.将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3.将腔骨放入汤煲...查看详细>>
标签:煲汤芥末土豆浓汤
主料：黄油1汤匙（15g）洋葱1/2个（切碎）土豆100g（去皮切小块）大藏芥末3汤匙（45g）白葡萄酒200ml鸡汤500ml淡奶油150ml盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）步骤：1.中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中...查看详细>>
标签:煲汤翡翠白玉汤
主料：生菜300克胡萝卜50克豆腐片50克家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块步骤：1.生菜洗净，胡萝卜洗净切片备用。2.锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后放入一个猪骨浓汤味浓汤宝，加入生菜、胡萝卜和豆腐片，煮熟即可。标签：老...查看详细>>
标签:煲汤番茄骨汤
主料：精猪肋排300g番茄2只（约250g）老姜1小块（约20g）香菜叶少许盐1茶匙（5g）步骤：1.精猪肋排切成小块，放入沸水锅中煮2分钟至再次沸腾，捞出再用流动水反复冲洗干净，沥干水分。老姜去皮切成片状。2.取净煮锅（金属、陶...查看详细>>
标签:煲汤热带什锦水果汤
主料：精猪肋骨150g姜片4片盐2茶匙（10g）红毛丹6只菠萝30g西瓜20g小西红柿（圣女果）100g苹果1只酸角汁2汤匙（30ml）越南红根薄荷叶5g鱼露1/2汤匙（8ml）白砂糖1茶匙（5g）鸡精1茶匙（5g）油2茶匙（10ml）步骤：1.精猪肋骨洗净，切5-...查看详细>>
标签:煲汤清汤“螺丝面”
主料：鸡胸肉100克猪瘦肉100克姜1片菠菜100克饺子粉500克盐2克菜芯20克蒜黄20克枸杞5粒盐3克寿司帘1副步骤：1.将用料1内的鸡肉和猪瘦肉先用开水煮3分钟捞出，另起锅加水1000ml，水热后放入焯好的鸡肉和猪瘦肉，放姜片，用大火烧开...查看详细>>
标签:煲汤