南瓜汤
主料：南瓜60公克洋葱15公克绿花椰菜3公克奶油5公克水200cc盐1/3小匙步骤：1.所有材料洗净切细丁，绿花椰菜以沸水汆烫后捞起沖冷水放凉备用。2.不沾锅加热放入奶油、洋葱炒香，再放入南瓜丁、200cc水以小火焖煮到南瓜软烂后，放...查看详细>>
标签:煲汤双色花椰菜浓汤
主料：青花菜100公克白花椰菜50公克西芹块40公克马铃薯块100公克洋葱块40公克奶油2大匙鸡粉1/2小匙鸡高汤600㏄动物性鲜奶油100㏄步骤：1.西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。2.将1/3的青花菜烫熟，泡...查看详细>>
标签:煲汤美式花菜浓汤
主料：奶油30公克月桂叶1片洋葱50公克芹菜珠2公克青花菜2朵鸡肉50公克火腿20公克低筋面粉14公克鸡高汤500㏄鲜奶100㏄炸土司丁10公克盐少许糖少许步骤：1.洋葱切丁、火腿切丁；鸡肉切小丁备用。2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放...查看详细>>
标签:煲汤马铃薯冷汤
主料：马铃薯1大颗鸡高汤3杯薄荷叶1把干培根少许盐1/2茶匙黑胡椒粉少许步骤：1.马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。2.将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放...查看详细>>
标签:煲汤斯洛伐克蔬菜汤
主料：洋葱200公克大蒜2瓣奶油70公克冷冻三色豆200公克白葡萄酒100㏄鸡高汤5杯面粉40公克优格50c.c.盐少许胡椒粉少许荳蔻粉少许步骤：1.将洋葱、大蒜切末备用。2.锅子预热后，将30公克奶油放入，炒香洋葱、大蒜末。3.用小汤锅将三...查看详细>>
标签:煲汤蔬果高汤
主料：电子锅1个苹果2颗西芹1片高丽菜150公克红萝卜1根水适量步骤：1.将所有材料洗净切块，放入电子锅内锅中。2.水倒入作法1的电子锅内锅中，水量加到10的刻度即可。3.盖上电子锅盖，按下炊饭键，直到灯熄灭煮好，过滤后即是...查看详细>>
标签:煲汤养生鲜菇汤
主料：蕃茄2颗柳松菇200公克金针菇1包枸杞10公克白酒1大匙香菇粉2大匙水3000cc步骤：1.蕃茄洗净切块；金针菇洗净去蒂头；柳松菇洗净，备用。2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳...查看详细>>
标签:煲汤味噌汤
主料：三角油豆腐3片豆腐半盒干海带芽5公克葱1支A.水1000㏄味噌25公克B.柴鱼素5公克淡酱油1小匙盐少许味醂1大匙步骤：1.三角油豆腐入滚水汆烫后捞起切丝；豆腐切小丁；干海带芽泡水。2.葱用纱布包起在水里搓洗后切成葱花。3.取...查看详细>>
标签:煲汤咸蛋肉片汤
主料：猪肉片60公克青江菜60公克生咸蛋黄2颗姜丝5公克高汤600㏄盐1/2茶匙鸡精粉1/4茶匙白胡椒粉1/2茶匙香油1/2茶匙步骤：1.青江菜洗静切长粗丝；生咸蛋黄用刀背拍扁后切块，备用。2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒粉，以...查看详细>>
标签:煲汤蛋包汤
主料：鸡蛋1颗葱花5公克高汤400㏄盐1/2茶匙鸡精粉1/2茶匙白胡椒粉1/8茶匙香油1/8茶匙步骤：1.将高汤煮开，加入所有调味料后，装入碗中备用。2.取锅加水，将水烧热至约90℃，然后将蛋轻轻打入容器里，放入水中烫约2分钟，等到蛋...查看详细>>
标签:煲汤