创意菜-菜谱

主料：鲜菇1250克辅料：酱油3茶匙蚝油0.5汤匙胡椒粉1茶匙清汤半杯湿淀粉适量料酒适量精盐适量味精1.5茶匙步骤：1.将鲜菇洗净，捞出控净水。2.锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻，放入精盐，酱油，...查看详细>>

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主料：中小朵生香菇辅料：地瓜粉半碗步骤：1.新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。2.Ｂ、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。3.Ｃ、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。标签：老少皆宜家常...查看详细>>

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主料：荷兰豆100g冬菇(浸软)20g蒜茸15g辅料：番茄(切成楔状)100g椰菜花(切成小花)100g蘑菇50g小玉米笋(切开两边)70g步骤：1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分...查看详细>>

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主料：猪肉豆角180克五香豆腐干2件浸软冬菇红椒2只蒜茸1茶匙辅料：盐少许糖适量生粉1茶匙水2茶匙上汤4汤匙粟粉1/2茶匙豆瓣酱适量蚝油适量麻油少许步骤：1.除蒜茸外所有材料切幼粒；猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）...查看详细>>

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主料：煮土豆芹菜广味香肠辅料：苹果适量沙拉酱适量梨适量步骤：1.将煮土豆、芹菜、香肠、苹果、梨切成丁； 2.将沙拉酱加少许白兰地与原料拌匀即可。 3.贴士：4.苹果、梨容易变色，所以应随吃随拌。5.果烂不可太多易...查看详细>>

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主料：冬瓜500克海米100克辅料：葱丝适量料酒适量姜丝适量鲜汤适量木耳适量香菜适量盐适量步骤：1.将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。2.炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几...查看详细>>

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主料：鲜牛筋400克辅料：特制红卤水1锅麻辣椒盐适量步骤：1.鲜牛筋用清水冲泡1小时后，放入沸水锅中过一下捞出。2.取一高压锅，掺入红卤水，下入鲜牛筋，加盖，上火压至牛筋软后，捞出沥干水分，趁热放在垫有保鲜膜的方盒...查看详细>>

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主料：红辣椒15公克　素香片　200公克木耳40公克　胡萝卜50公克辅料：油1汤匙　　辣豆瓣酱1/2汤匙　酱油膏1/2汤匙　糖1/4汤匙高汤2汤匙步骤：1.所有材料都切成丝。 2.锅热入油倒入所有材料及调味料，炒拌均匀，最后加青椒丝...查看详细>>

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主料：去壳虾仁100克辅料：番茄酱1/2大匙酱油1/4大匙蒜(各切末)1/3小匙姜适量葱适量盐少量淀粉1小匙酒1/2小匙砂糖1/3小匙水1大匙豆瓣酱少量香油适量步骤：1.虾仁洗净，洒上酒和盐。2.在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上...查看详细>>

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主料：草菇香菇辅料：盐适量蚝油适量白糖适量葱适量冬瓜适量姜适量酱油适量胡椒粉适量淀粉适量香油适量步骤：1.将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎； 2.坐锅点火倒入...查看详细>>

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