三鲜玉子豆腐

    主料：玉子豆腐3袋虾仁10个黄瓜1根胡萝卜1根辅料：淀粉需要多备一些生抽一勺蚝油一勺葱适量姜适量蒜适量步骤：1.1.鲜虾剪去虾须虾枪，挑去虾线，剥仁待用。多说一句哈：要是虾足够新鲜，虾头不要扔，虾头可以用来熬虾油，...查看详细>>

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玫瑰鸡蛋卷

    主料：鸡蛋两个面粉１大匙片状奶酪４片生菜叶２片火腿４片步骤：1.将鸡蛋打撒，加入面粉与适量的水，和起能顺畅流下的鸡蛋糊2.在烧热的平底锅底抹上一层油，小火，将一半的鸡蛋糊倒入，迅速转动锅，使面糊均匀地铺满整个...查看详细>>

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天贝水果沙拉

    主料：苹果橙子天贝丁圣女果芝麻辅料：芝麻酱适量番茄沙司适量橄榄油适量步骤：1.将天贝、橙汁、苹果、哈密瓜切丁备用；2.调制沙拉酱：将芝麻酱、橄榄油、番茄沙司搅拌均匀；3.将芝麻炒熟，最好碾碎一下，这样容易吸收芝...查看详细>>

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香辣豆干烧鸡翅

    主料：鸡翅中20个熏干3块豆干3块干香菇5朵尖椒1根辅料：干辣椒5个葱姜少许白芝麻少许红油底料2汤勺（30ml）红烧酱油2汤勺（15ml）料酒2汤勺（30ml）盐2茶匙白糖1茶匙步骤：1.调料：红油底料2汤勺（30ml），红烧酱油2汤勺（15ml），...查看详细>>

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小花篮--面包

    主料：高筋粉200g酵母4g糖30g盐3g水90g橄榄油15g步骤：1.将全部材料混合。2.轻柔至软硬适中。大约5~7min。3.放入保鲜袋冷藏过夜。4.早晨取出，温室回温再用。5.在操作台上撒面粉，取出面团。轻轻排气，擀成1cm厚的薄片。6.用碗口倒扣...查看详细>>

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拔丝奶皮

    主料：奶皮面粉淀粉辅料：泡打粉适量白糖适量芝麻适量步骤：1.将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；2.将准备的奶皮切成菱形块；3.坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时...查看详细>>

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哈密瓜生日蛋糕

    主料：鸡蛋5个低筋面粉80克辅料：水50克鲜奶30克植物油45克细砂糖70克装饰水果适量步骤：1.取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。2.用电动打蛋器搅拌至糖溶解。3.加入植物油，搅拌均匀。4.加入牛奶...查看详细>>

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自制土豆吐司（中种法）

    主料：土豆泥100g高筋粉250g水150g酵母3g盐2g辅料：土豆泥50g高筋粉200g鸡蛋1个盐3g酵母2g果糖60g黄油35g步骤：1.准备好中种的材料。土豆泥100g高筋粉250g水150g酵母3g盐2g2.土豆蒸熟。3.碾成土豆泥，取100g土豆泥，加入250g的高粉，150g的水，...查看详细>>

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剁椒蒸虾

    主料：虾辅料：剁椒适量食用油适量步骤：1.将虾煎掉虾须和虾腿。2.装入盘中的虾用勺子在上面轻铺一层剁椒。3.加入两勺食用油。4.将虾放入微波炉里大火3分钟即可取出。小贴士：虾用微波炉蒸的时候不易过久，太久会造成虾脱...查看详细>>

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浓醇无比的黑巧力蛋糕

    主料：黑巧克力120克可可粉60克酸奶（可用淡奶油）60克鸡蛋3个牛油50克低粉40克细砂糖60克盐1克柠檬汁（或醋）3滴辅料：糖粉（装饰用）15克8寸圈型模具1个步骤：1.将黑巧克力放微波炉中60度叮几分钟至融化率80%的状态，然后拿出...查看详细>>

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