mini冰皮月饼

    主料：糯米粉100g粟粉100g牛奶250ml辅料：糖100g色拉油适量豆沙馅100g步骤：1.钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔一定要等八月十五!!而家天气甘热,吃到冰冰凉的冰皮月饼...查看详细>>

标签:下午茶

龙凤柠雪

    主料：咸柠檬一片鲜柠檬雪碧薄荷步骤：1.准备好咸柠檬。2.将一片咸柠檬切成粒；3.鲜柠檬切三片；4.放入杯中，冲入冷藏过的一罐雪碧用搅拌勺充分搅拌出味即可。猫妈另外还放了一苗自种的薄荷~标签：素食素饮咸柠檬鲜柠檬雪...查看详细>>

标签:下午茶

黑芝麻糊

    主料：黑芝麻100g糯米粉50g辅料：绵白糖2茶匙（10g）步骤：1.黑芝麻淘洗干净，沥去水分，晾干，然后用平底锅炒出香味，盛出待凉。将炒好的黑芝麻放入食品加工机，研磨成细腻的粉末。2.糯米粉放入平底锅中小火炒成金黄色，用...查看详细>>

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蔓越莓蛋糕卷

    主料：蛋黄88克（约5个）糖粉38克色拉油35克橘子水50克盐1克泡打粉2克低筋面粉95克蛋白175克（约5个）砂糖55克塔塔粉2克蔓越莓干适量淡奶油100克砂糖30克步骤：1.先将油纸剪好（四个角上各剪一刀并减去多余的部分）铺在烤盘上，...查看详细>>

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免烤冻芝士柠檬蛋糕

    主料：消化饼200克黄油80克卡夫卡奶油乳酪250克淡奶油400毫升原味酸奶60克细砂糖60克新鲜柠檬汁25毫升鱼胶片12.5克鱼胶片10克水40毫升柠檬汁10毫升糖适量辅料：柠檬片适量猕猴桃适量步骤：1.饼底部分：：把饼干装进保鲜袋，用擀面...查看详细>>

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椰香胚芽饼干

    主料：低粉130g黄油60g猪油25g细砂糖50g全蛋液25g小麦胚芽20g黑芝麻1T辅料：椰蓉35g低粉5g炼乳70g水滴巧克力适量步骤：1.软化黄油130g＋猪油25g＋细砂糖50g→打发→分次加入全蛋液25g→打匀→加入过筛低粉130g＋小麦胚芽20g＋黑芝麻1T→用...查看详细>>

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黑芝麻汤圆

    主料：糯米粉300克黑芝麻300克辅料：白砂糖150克步骤：1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状...查看详细>>

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松露巧克力

    主料：苦甜巧克力（bitter－sweetchocolate）140克鲜奶油1／4杯奶油25毫升辅料：兰姆酒或白兰地30毫升装饰苦甜巧克力150克杏仁片或椰子粉半杯可可粉1杯步骤：1.奶油室温回软，杏仁片用烤箱烤熟备用。把巧克力先用刀切碎，然后放入食...查看详细>>

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西瓜配澳洲奶酪

    主料：西瓜80克澳大利亚奶酪40克辅料：酸味汁10毫升步骤：1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。2. 淋入少许酸味汁，以添加一点酸度。标签：老少皆宜家常菜大众菜香西瓜澳洲奶酪...查看详细>>

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乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）

    主料：奶油(一条）113gcreamcheese(4oz盎司)113g糖150g盐1小勺大的鸡蛋3个面粉150gbakingpowder1/2大勺香草精1小勺步骤：1.烤箱预热到350F2.奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。3.150g面粉和1/2大勺bakingpowde...查看详细>>

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