剁椒毛肚卷
剁椒毛肚卷原料：白毛肚150克，黄瓜50克，小米椒20克。调料：姜蓉5克，生抽5克，鸡精5克，葱花5克，粉丝20克，美极酱油30克。制作：1、先将白毛肚改刀成5厘米宽、10厘米长的块待用，黄瓜改刀成0.8厘米见方、5厘米长的条待用，小...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒毛豆虾仁
剁椒毛豆虾仁毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆营养丰...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒炝双笋
剁椒炝双笋主料：春笋、莴笋辅料：香菇、青红椒、姜、蒜调料：盐、白糖、醋、香油、剁椒烹制方法：1、将莴笋、青红椒切成条，香菇煮熟切成丝，春笋放入沸水中焯熟取出切成条，将切好的原料一起放入容器中，加入适量剁椒...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒胖鱼头
剁椒胖鱼头剁椒胖鱼头（图）原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在鱼...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒腊肉炒臭干
剁椒腊肉炒臭干主料：臭干辅料：腊肉、芥兰、香菇、剁椒、葱、姜调料：酱油、味精、水淀粉烹制方法：1、将臭干切成条，腊肉切片，坐锅点火倒油，下葱姜末、剁椒爆香，加少许酱油，冲入水，将臭干、腊肉、香菇放入翻炒，...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒蒸鳊鱼
淡水鱼主要以鲩鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼为主。广东的鱼塘极多，而且地处亚热带，严寒时间较短，非常适宜于养殖淡水鱼。养殖塘鱼，大多是采用“混养制”。一个鱼塘好像一座多层的房子，鲩鱼生长在最上层，鳙鱼...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒贵妃贝
剁椒贵妃贝用料：贵妃贝500克，剁椒50克，味精2克，盐2克，老姜10克，小葱10克，干豆粉5克，葱油10克。制作方法：1、将贝壳弄开冲洗净，用直刀法在贝肉上划几刀，将贝肉还原置于贝壳内，摆在盘内。老姜切成米。小葱切成葱花...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒香煎豆腐
剁椒香煎豆腐原料：老豆腐、剁椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精做法：1、将豆腐切成厚片2、煎到两面均成焦黄的样子3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上...查看详细>>
标签:饮食百科剁椒鱼
剁椒鱼1、用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜2、放料酒，放一点盐(ps:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸)。3、把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒。4、进蒸锅，水开后蒸...查看详细>>
标签:饮食百科剁鲜辣椒
主料：鲜朝天椒100克，葱末，姜末辅料：盐巴、白酒少许制作方法：1.朝天椒用搅拌机打碎；2.朝天椒碎及葱末，姜米加入盐巴搅拌均匀调好味道后装瓶；3.用无油的干净调羹将辣椒酱压实，最好洒点白酒并封好瓶口；3.放入冰箱的冷...查看详细>>
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