削比目鱼
削比目鱼日本料理做法之削比目鱼削比目鱼：比目鱼（2kg）1/4条，萝卜10cm，青紫苏4块，海苔3cm块，嫩叶10g，酱油适量。制作方法：1.将比目鱼三块去骨，剥皮。2.按图案所示切成5mm厚的鱼片。3.将萝卜切片。4.将海苔浸水一晚，煮后...查看详细>>
标签:饮食百科剑花煲猪肺汤
剑花煲猪肺汤剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺...查看详细>>
标签:饮食百科剑花白鳝汤
功效：清痰热，润肺燥。原料：白鳝一斤，七星剑花三两，马蹄半斤，蜜枣适量制作方法：（1）白鳝去鳃及内脏，洗净，下油锅稍煎香；七星剑花、马蹄（去皮）、蜜枣洗净（2）把全部用料放入滚水锅内，武火煮滚，改文火煲二小...查看详细>>
标签:饮食百科剑花马蹄白鳝汤
因肺经燥热所致的痰少咳嗽，多见于秋燥时节，此时的汤水宜清热痰、润肺燥。剑花马蹄煲白鳝汤便有此功效。剑花，广州人称之为霸王花，为肇庆的名产，性凉味甘，入肺、胃经，功能清热痰，除积热，《岭南采药录》说它“止...查看详细>>
标签:饮食百科剔拨股
传说剔拨股，又名剔尖、拨鱼或变尖。相传在唐贞观年间，李世民的叔妹世姑在绵山诵经修行，还采药为附近乡民看病。一天，世姑为一患病老妪边配药边做饭，因为自幼生在皇宫，哪里会做饭，和面时软了加面，硬了又加水，最...查看详细>>
标签:饮食百科剥皮大烤
中文名称:剥皮大烤又名:油煎肉片产地:宁波浙江类别:菜制作方法【原料】猪腿肉（净）500克，红乳腐汁50克，白糖10克，生油80克，黄酒15克，味精0.5克，水淀粉25克，葱结2克，姜薄片2片。【制法】（一）猪肉去皮带肥膘，洗净晾干...查看详细>>
标签:饮食百科剥皮辣椒
剥皮辣椒剥皮辣椒原料:原料：材料：尖长绿辣椒300克。调料：酱油120毫升，水300毫升，黑醋30毫升，素蚝油35克。制法:（1）绿辣椒洗净，切去蒂头，用小刀剥开去籽。（2）所有调料煮沸待凉备用。（3）将绿辣椒放入160度油锅中炸...查看详细>>
标签:饮食百科剥皮辣椒鸡
调味料:盐少许、白胡椒粉少许神往科技荣誉出品：科技助推经济发展网络创造美好生活作法：神往科技荣誉出品：科技助推经济发展网络创造美好生活1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。神往科技荣誉出品：科技助推经济发展...查看详细>>
标签:饮食百科剥落虾球
原料：大虾、熟肥膘、马蹄、面包糠、黄瓜、点缀物、调料等。制作方法：将大虾去壳取肉，加熟肥膘、马蹄，斩细，加调料拌味，挤成球形，滚上面包糠，炸成金黄色捞出，插上黄瓜谚成的菠萝叶，装入加以点缀的盘中即可。特...查看详细>>
标签:饮食百科剥隘七醋
剥隘七醋是云南历史悠久的传统名产，至今已有三四百年历史。因此醋从泡米、发酵到搅动各道工序，各需7天，故名“七醋”。制作方法制七醋的最佳季节为四至八月，这段时间的气温为30℃左右。1.酿制时将选好的上等糯米用那摩...查看详细>>
标签:饮食百科