刈菜鸡
土鸡半只（约300克），刈菜心150克，干贝、大蒜各6粒、盐1小匙。制作：1.土鸡洗净、切块，刈菜心洗净，切块，分别放入锅中以滚水氽烫后捞直沥干；大蒜去皮；干贝放入冷水中泡1小时备用。2.压力锅中放入鸡块、刈菜心、干贝及...查看详细>>
标签:饮食百科划水豆腐
划水豆腐1。豆腐切长方形的扁片，放平底碗里，加鸡汤3大勺蒸10-15分钟。2。准备调味汁：姜1片且末，酱油1大勺，醋2大勺，糖1大勺，鸡汤5大勺拌匀3。起油锅爆香调味汁，少量水淀粉勾芡，倒在蒸好的豆腐上，再用枸杞若干和绿菜...查看详细>>
标签:饮食百科列巴
列巴俄文写法：хлеб“列巴”是俄文译音，是俄罗斯的主食面包。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等等。大列巴个头很大，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，吃的...查看详细>>
标签:饮食百科刘方伯月饼
刘方伯月饼用山东飞面作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。食之，不觉甚甜，而香松柔腻，迥异寻常。...查看详细>>
标签:饮食百科刘长兴面馆
刘长兴面馆刘长兴面馆始建于1901年，距今已有百年历史，其面点以独特的口味、优良的品质而久负盛名，被誉为老金陵风味小吃典范。早在20世纪30年代，刘长兴已小有名气。1946年10月,蒋介石六十寿辰,特意邀请刘长兴的师傅前去制...查看详细>>
标签:饮食百科创意玉兔饺
配料：水饺皮20张、绞肉细4两、荸荠8个、竹荀小1个、香菇5朵、葱2支、芹菜2支调味料：米酒1大匙、生粉1大匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、香油1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙制作方法：1.荸荠切末约半杯，竹荀烫熟切小丁半杯，香菇切小丁...查看详细>>
标签:饮食百科创新豆腐菜
俗语云：不吃剑门豆腐，枉游天下雄关。剑门豆腐是“剑门天下险”之所在地———四川省广元市剑阁县剑门关镇一绝。说起剑门豆腐，还流传着一则耐人寻味的故事哩：到剑门关吃创新豆腐菜相传三国蜀汉景耀六年，魏将钟会、...查看详细>>
标签:饮食百科初春鱼
《孟子·告子上》里面说“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也，二者不可兼得，舍鱼而取熊掌者也。”小时候上语文课，学到这两句时很不以为然。因为现在熊是被保护动物，熊掌的味道已不可尝，而我小时候并不喜欢吃鱼，所以也...查看详细>>
标签:饮食百科初秋滋补山药萝卜粥
初秋滋补山药萝卜粥原料：白米1杯、鸡皮糙山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯辅料：盐、胡椒粉、香菜做法：1、白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。2、锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌...查看详细>>
标签:饮食百科刨盐黄鱼
简介黄鱼，是我国最重要的经济鱼类，是“鲥、甲(长江鲟)、鲳、黄”四大名贵鱼类之一。大、小黄鱼的营养均很丰富，含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成分。黄鱼的烹饪方法甚多，可红烧、糖醋、煨汤、清炖，也...查看详细>>
标签:饮食百科