凤穿金衣
凤穿金衣【所属菜系】【菜肴口味】鲜香【涉及食材】蔬菜山珍禽蛋【原料】主料：酱鸭肉250克。配料：冬笋尖50克，水冬菇50克，鸡蛋200克。调料：葱、姜、精盐、绍酒、胡椒粉、香菜、面粉、淀粉适量，香油少许，面包粉50克。...查看详细>>
标签:饮食百科凤纹漆食盒
名称中文名称:凤纹漆食盒英文名称:lacquerfoodboxwithphoenixdesign介绍贵族奢华生活的物证这件漆盒于长沙马王堆一号汉墓出土，以木为胎，内壁髹红而外表涂黑漆，黑地上绘出红色凤鸟图案。内壁上墨书"君幸食"三字，明白地告...查看详细>>
标签:饮食百科凤翅牛肝菌
原料主料：干牛肝菌30克，鸡翅8只。配料：（1）青辣椒2只，红辣椒2只。（2）葱2根，水发香菇4只，云腿40克，鲜笋40克，胡萝卜40克。（3）青菜8根。调料：（1）姜2片，绍酒1茶匙，盐1茶匙，白胡椒粉少许。（2）盐1/2茶匙，酱油...查看详细>>
标签:饮食百科凤翔豆花
黄豆磨制而成。成品居豆腐脑与水豆腐之间。用筷触之散成花块，而不稀解，浇汤淋油（辣子油），油香四溢。以其红白相间，形色如花，故名。咸辣清香，爽滑利口，原汁原汤，易于消化。...查看详细>>
标签:饮食百科凤翔豆花泡馍
如果您想吃经济方便早点,凤翔豆花将使您在宝鸡的首选。吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许,盛入碗内，然后将热豆花舀放其上,浇以豆浆,佐以调料。其质量要求是豆花要嫩、豆浆要"煎"、辣子汹要"汪"。食...查看详细>>
标签:饮食百科凤翼蒸花菇
凤翼蒸花菇鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜l片。制作：①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。②将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂...查看详细>>
标签:饮食百科凤肝焗花雀
【菜名】凤肝焗花雀【所属菜系】全部【特点】此菜碱鲜香酥。【原料】用料：腌好禾花雀12只，熟鸡肝75克，熟肥肉75克，鲜柠檬半个。调料：绍酒、浅色酱油、白糖、ji汁、湿淀粉各0.3汤匙，味精、麻油各2茶匙，二汤半杯，精盐...查看详细>>
标签:饮食百科凤肝鲈鱼块
【菜名】凤肝鲈鱼块【所属菜系】全部【特点】色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜香味美。【原料】鲈鱼肉500克。猪肥肉400克、猪瘦肉200克、鸡肝200克、鸡蛋60克。精盐7.5克、白糖10克、酱油12克、味精5克、露酒25克、干淀粉75克。【制作过程...查看详细>>
标签:饮食百科凤脯猴蘑沙锅
≮美食原料≯鸡脯肉、水发猴头蘑各500克，干贝50克，火腿、冬笋、腐竹各100克，奶汤1500克，精盐5克，味精10克，料酒15克，鸡油15克，鲜姜汁10克，葱姜油适量，熟猪油1000克。≮美食做法≯1、将猴头蘑洗净，挤干，改刀成片；将鸡...查看详细>>
标签:饮食百科凤脯珍珠
凤脯珍珠【所属菜系】【菜肴口味】鲜香【涉及食材】鸡类海鲜河鲜豆制品禽蛋【原料】主料：鸡脯肉750克，水发干贝50克。配料：鲜豌豆50克，鸡蛋清5个。调料：料酒15克，精盐2克，清汤500克，湿玉米粉35克，熟猪油500克(约耗40克...查看详细>>
标签:饮食百科