漆匠萝卜
【原料】萝卜1根．腊肉150克．昆布出汁1升．青葱1/2棵．柚子1/2个．红面豉100克．白面豉50克．酒150毫升．砂糖50克．蛋黄1个．木鱼干1个．淘米水【制作过程】1、熬红面豉制作：红面豉、白面豉、酒、砂糖、蛋黄放入锅中，隔水加...查看详细>>
标签:西餐日式炸豆腐
【原料】板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许【制作过程】1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。...查看详细>>
标签:西餐苹果烤猪肉
[原料]：猪腿肉７５０克，苹果４００克，土豆６００克，葱头１００克。 [调料]：食油７５克，精盐、胡椒粉、鸡清汤各适量。 [烹饪方法]： 将猪肉洗净切成２０片，抹上少许盐、胡椒粉、苹果削皮去核切片；土...查看详细>>
标签:西餐鼓香夏威夷贝
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标签:西餐咖喱菠萝炒饭
材料： 虾仁6个、红椒1/2个、菠萝100g 、葡萄干30g、葱少量、米饭500g、调料：油1大匙 、咖喱粉1小匙、盐半小匙做法：1）虾仁挑去沙肠，切成两半，红椒、菠萝分别切成小丁，葱切成碎末 2）锅中...查看详细>>
标签:西餐越南生牛肉炒河粉
主料：牛肉(后腿)225克 籼米粉（排米粉）220克 配料：鸡蛋75克 虾米15克 辣椒(红、小)50克 豆腐干50克 花生仁（生）15克 绿豆芽120克 香菜30克 九层塔30克 调料：大蒜10克 大葱10克 淀粉...查看详细>>
标签:西餐越式烤牛肉片
主料：牛肉（瘦）300克 配料：辣椒(青、尖)15克 樱桃番茄20克 洋葱20克 调料：盐2克 胡椒粉2克 料酒5克 盐2克 鱼露5克 柠檬汁10克 香菜15克 制作：1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净，辣椒、洋...查看详细>>
标签:西餐新加坡卤鸭
主料：鸭1500克 调料：酱油200克 江米酒200克 白砂糖30克 五香粉5克 胡椒粉3克 大葱40克 姜20克 八角3克 桂皮5克 冰糖10克 香油15克 制作： 1.鸭子宰杀洗净用腌料（酱油100克、米酒...查看详细>>
标签:西餐韩式烟肉（韩式料理）
主料：腊肉（烟肉）500克 调料：花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 酱油5克 香油5克 制作：1.成品烟肉解冻，切成3段；2.将烟肉片汆水后捞出；3.锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出；4.锅内...查看详细>>
标签:西餐瑶柱蒸饺(日本料理)
主料：小麦面粉300克 干贝100克 猪肉(肥瘦)400克 配料：大葱10克 调料：盐2克 白砂糖2克 白酒3克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 胡椒粉2克 制作：1.瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕...查看详细>>
标签:西餐