水豆腐汤
主料：内脂豆腐1盒虾皮肉糜鸡蛋1个小葱适量虾油花蛤4-6个火腿丝步骤：1.豆腐从盒中取出切块备用（窍门从盒子底部用剪刀沿四角剪四个口，倒出来的豆腐是整块的）。2.肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟...查看详细>>
标签:鲁菜拌豆腐干
主料：豆腐干青辣椒醋香油步骤：1.豆干切小丁，青辣椒切丁。2.加一点醋，香油拌匀就可以了。简单吧。标签：老少皆宜豆制品鲁菜香...查看详细>>
标签:鲁菜伤心拌豆腐
主料：豆腐小米椒末葱末蒜末盐酱油香油红油蘑菇精步骤：1.豆腐直接生拌.加小米椒末.葱末.蒜末.盐.酱油.香油.红油.还有好玩的蘑菇精.一听到这个名字我就想起了蜘蛛精.都是西游记害哒.咔咔咔拿勺子一拌.又一个菜得了.标签：老...查看详细>>
标签:鲁菜素烧豆腐
主料：北豆腐一块小油菜250g葱姜蒜甜面酱甜辣酱盐生抽步骤：1.将北豆腐切成5cm左右的小方块，备用2.小油菜洗净，切成小段，葱姜蒜洗净，切成碎末，备用3.一汤匙甜面酱+一汤匙甜辣酱+1/2汤匙生抽，搅拌均匀调成一碗酱料，备用...查看详细>>
标签:鲁菜橙汁豆腐
主料：日本豆腐三根辅料：白糖三小匙芡汁适量香橙一个步骤：1.香橙榨汁备用，豆腐切小块，油锅里炸一下，捞起备用，2.另起锅倒入橙汁，放入白糖煮到白糖熔化勾芡倒入炸好的豆腐上即可。是不是很简单呀。而且酸酸甜甜的很...查看详细>>
标签:鲁菜锅塌豆腐
主料：板豆腐鸡蛋面粉葱花料酒精盐酱油白糖味精香油步骤：1.豆腐去硬边切成厚片，用少许料酒和盐腌制片刻。2.锅烧热，倒少许油在锅底。3.切好的豆腐拍上面粉，再裹上蛋液，放在锅中，依次将两面煎成金黄色。（中火）。4...查看详细>>
标签:鲁菜香辣臭豆腐
主料：臭豆腐250克盐5克油20克（稍多）辣椒面10克生抽10克蚝油10克蒜蓉葱花香菜适量步骤：1.锅烧热，倒入油，把蒜蓉葱茉下锅爆香，加入臭豆腐，煎至两面煎黄，倒入其他配料，小火焖至入味即可。标签：老少皆宜豆制品鲁菜辣...查看详细>>
标签:鲁菜绿野锅塌豆腐
主料：水豆腐三块肉末100克青豆适量红椒适量盐5克生抽5克蚝油5克姜末适量淀粉适量油20ML步骤：1.肉末加盐、姜末等腌制十分钟。2.青豆用盐水煮一煮，用冷水泡着备用。3.一块水豆腐小心地片成两片，在两片豆腐片中擦上一些淀粉...查看详细>>
标签:鲁菜冻豆干炒腊肉
主料：冻豆干两块腊肉剁椒青红尖椒鸡精姜蒜步骤：1.准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用。2.腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状；3.放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒；4.出香...查看详细>>
标签:鲁菜酸甜豆腐羹
主料：玉子蛋豆腐1条香菇4朵西红柿1只豌豆1把玉米粒适量步骤：1.香菇用温水充分泡发后洗干净挤干水份切小块备用.豌豆和玉米粒也都冲洗一下沥干.西红柿留皮去籽瓢切成拇指大小待用.2.蛋豆腐切厚片(可以从中间再对切开成半圆...查看详细>>
标签:鲁菜