百花酿豆腐
主料：南豆腐250克鸡小胸100克辅料：精盐5克味精4克淀粉适量胡椒粉适量瓜皮适量胡萝卜适量鸡蛋清适量步骤：1.瓜皮切小条，胡萝卜切成花，做成造型；2.鸡胸肉切碎，砸成细茸后和豆腐和在一起，用刀背再剁碎；3.在鸡肉、豆腐中...查看详细>>
标签:苏菜山药炒荠菜
主料：荠菜山药辅料：盐少许糖适量鸡精适量小葱碎适量麻油适量步骤：1.山药去皮，洗净；荠菜摘掉黄叶清洗干净后切碎备用；2.锅里放油，油热后放入小葱，炒出葱香味后倒入山药翻炒，炒匀后放荠菜，放盐、糖、鸡精，可以少...查看详细>>
标签:苏菜蜂蜜糯米藕
主料：熟糯米藕辅料：蜂蜜适量橙汁适量步骤：1.把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快，拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油，锅留底油，入橙汁蜂蜜熬制，下入藕块迅速收汁出锅便好2.摆盘点缀上桌标签：儿童食谱素菜苏菜甜甜而不腻...查看详细>>
标签:苏菜蒜香海蛰
主料：海蛰半斤莴笋1个辅料：蒜子适量干红椒末少许蒸鱼汁油适量米醋少许糖少许味精适量步骤：1.海蛰改刀，莴笋切片，蒜剁成泥。2.莴笋垫低盖上海蛰再将剁好的蒜泥干红椒加在上面。3.对上调料：蒸鱼汁油，米醋，糖，味精等...查看详细>>
标签:苏菜百合鱼片
主料：鱼片百合辅料：红辣椒适量葱适量姜适量步骤：1.鱼片买现成的，千万不要买一条鱼回来自己弄，多麻烦啊！买回来洗一下，加盐，胡椒粉，料酒，少许淀粉腌制15分钟。2.百合不知道你们认识不？据说很养颜的，百合用手掰...查看详细>>
标签:苏菜蒜油拌面
主料：阳春面90公克辅料：葱花8公克蒜香油1大匙盐1/6茶匙步骤：1.将蒜香油及盐加入碗中拌匀。2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子拌开，以小火煮约1分钟半左右。3.面捞起后将水分滤干，倒入碗中，加入葱花拌匀即可，亦可依个...查看详细>>
标签:苏菜红豆酥饼
主料：油皮：低粉200克辅料：蜜红豆馅适量糖40克水100克黄油（也可用色拉油）40克步骤：1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。...查看详细>>
标签:苏菜四珍小白菜
主料：小白菜香菇海米玉米粒牛肉辅料：盐适量步骤：1.小白菜洗净，用手撕成大小适中的片，牛肉切丝，香菇洗净去蒂，海米洗净，玉米粒洗净；2.将小白菜用开水焯熟，捞出控干水分，装盘备用；3.起锅放油，将牛肉丝炒熟后，...查看详细>>
标签:苏菜天下第一菜
主料：锅巴100克大虾仁200克熟鸡丝100克辅料：番茄酱110克步骤：1.虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸...查看详细>>
标签:苏菜无锡肉骨头
主料：猪肋排骨1斤辅料：酱油适量盐少许料酒少许糖桂花适量糖适量葱段适量姜块少量大料适量桂皮适量红曲粉少许步骤：1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。2.腌好的排骨如果，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。...查看详细>>
标签:苏菜