肉丝小炒
主料：肉丝250克芦蒿苔150克白干200克胡萝卜100克辅料：老抽一茶匙（5ml)葱10克料酒一茶匙（5ml)姜10克白糖1/2茶匙（5克)盐一茶匙（5克)香油一茶匙步骤：1.准备材料2.胡萝卜用果蔬加工器切丝3.白干先焯一下水然后切段，芦蒿苔用手折...查看详细>>
标签:苏菜富贵庆有余（一鱼两吃）
主料：海鲈鱼600克辅料：春卷皮1张松子10克玉米粒5克胡萝卜黄瓜各20克欧芹豌豆各5克盐25克糖60克白醋10克生抽8克淀粉50克色拉油1000克（实耗60克）鸡粉8克步骤：1.先把鱼整理干净，一份切成鱼米上浆入味，另一份打上花刀放调料腌...查看详细>>
标签:苏菜盐水鸭翅
主料：鸭翅600克辅料：料酒15ml八角5颗盐30克葱20克姜20克步骤：1.鸭翅洗净2.放入锅中焯一下水去腥3.重新放入其他调料高压锅水开后12分钟左右即可。小贴士：飞雪有话说1，这个鸭翅里一定要记得放上八角。2，也可以放上茴香，香...查看详细>>
标签:苏菜清鲜盐水虾
主料：鲜虾300g辅料：姜1块葱1根八角1个花椒20颗料酒1大勺盐适量醋1大勺步骤：1.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；2.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；3.葱切段，取一半姜切片；4.锅中加入适量的清水，放入葱姜；5.再撒...查看详细>>
标签:苏菜扬州炒饭
主料：叉烧1两虾仁1两蛋1个青豆西生菜丝葱花白饭6两美极鲜味露适量鲜鸡精1/4小匙盐适量步骤：1.虾仁洗净擦干后切丁；叉烧切丁；青豆以沸水汆烫后涝起沥干。2.锅入少许油烧热，将叉烧丁、虾仁丁以大火快炒过油后随即捞起备用...查看详细>>
标签:苏菜茭白炒青豆
主料：茭白青豆辅料：红椒适量盐适量味精适量步骤：1.茭白剥去老皮切成片，青豆煮熟，红椒切成小丁2.油热先放入茭白，炒到变色再放入青豆，加适量盐和生抽，最后放入红椒丁略炒即可小贴士：放红椒主要是为了好看，没有也...查看详细>>
标签:苏菜豉油海蛰
主料：海蛰头1斤辅料：青椒适量橙子适量小西红柿适量豉油少许麻油少许步骤：1.海蛰片成片冲去盐份，青椒切丝飞水垫底，橙子切片围边2.小西红柿打花刀围边3.海蛰放在青椒上，浇豉油，麻油即可标签：健康食谱凉菜苏菜咸鲜脆...查看详细>>
标签:苏菜火腿蒸鳗鱼
主料：野生鳗鱼1条金华火腿适量干豆豉少许少许葱少许姜少许辅料：盐少许黄酒少许色拉油少许美极鲜酱油少许鸡精少许步骤：1.鳗鱼请店家代为宰杀，回来后清洗干净；2.火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结3.清洗好的鳗鱼...查看详细>>
标签:苏菜北瓜鸡丁
主料：北瓜鸡胸肉辅料：盐鸡精食用油料酒淀粉蒜小葱步骤：1.北瓜，鸡胸肉分别切丁，鸡胸肉用盐，鸡精，料酒研制十分钟，蒜切丁；2.锅内热油，六成热时将鸡肉丁下锅翻炒至半熟，盛出备用；3.用剩余的油将蒜炒香，下入北瓜...查看详细>>
标签:苏菜蟹粉狮子头
主料：猪肉350克蒸熟的河蟹3只鸡蛋1只辅料：盐适量糖适量鸡精适量料酒适量生粉适量香油适量青菜适量葱适量姜适量步骤：1.将螃蟹蒸熟后，把蟹肉剥出备用，青菜洗净备用。2.将葱姜切丝，泡水，挤抓成葱姜水。3.猪肉末中分次加...查看详细>>
标签:苏菜