三丝炒面
主料：鲜拉面油少许猪肉牛蒡胡萝卜葱美味达韩国辣酱高汤精步骤：1.鲜拉面水煮后投凉备用。2.胡萝卜、牛蒡、猪肉切成丝，锅内添少许油，将肉丝放入炒至变色，加入葱花炒出香味，再添入美味达、胡萝卜和牛蒡丝炒2分钟，继续...查看详细>>
标签:晋菜白灼龙虾与龙虾汤面
主料：龙虾面条瘦肉姜葱香菜盐鸡精步骤：1.将龙虾洗刷干净。2.入锅煮熟。3.煮熟的龙虾。4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。6.汤熬好后，将虾壳虾头捞起，下面条、葱段、香菜段、...查看详细>>
标签:晋菜广式香炒面
主料：主料：广式炒面（干）220公克花枝肉6片叉烧肉3片干香菇4朵虾仁2尾红萝4片青江菜4支高汤150蚝油1小匙鲜鸡粉1小匙酱油膏1/2小匙太白粉2小匙步骤：1.)将广式炒面汆烫至熟后，捞起沥干水份，放凉备用。 2.将其他材料及调味...查看详细>>
标签:晋菜铁板炒面
主料：油面200公克素火腿丁60公克蕃茄2个蘑菇片100公克青椒丁10公克黄甜椒丁10公克植物性奶油1大匙素高汤200㏄蕃茄酱1大匙OK酱1/2大匙盐1/3小匙细砂糖2小匙太白粉1小匙水2小匙步骤：1.茄汆烫后去皮并切成小丁。2.味料C调匀成太白粉...查看详细>>
标签:晋菜大肠蚵仔面线
主料：红面线1把大肠1/2斤蚵仔1/2斤太白粉水1杯地瓜粉1/2杯笋丝1/2杯虾米碎2大匙红葱头2颗豆瓣酱1大匙酱油1大匙糖2大匙香菜适量乌醋1大匙水1/2锅辣椒1支葱1支姜2片蒜头2颗胡椒粉1/4茶匙冰糖1大匙高汤6杯酱油1大匙柴鱼精1大匙步骤：...查看详细>>
标签:晋菜干拌面
主料：贡丸1个芹菜末1/2大匙水3杯泡面面条1包泡面调味料包全部步骤：1.将贡丸放入热水中煮熟，捞起放入汤碗中，加入胡椒盐粉包，倒入煮贡丸的热水，撒上芹菜末即可。2.泡面面条用热水沖泡约3分钟沥干放置餐盘上，淋上肉燥酱...查看详细>>
标签:晋菜蒜辣炒面淋酱
主料：蒜末1大匙蕃茄酱1大匙BB辣椒酱2大匙乌醋1大匙细砂糖2大匙热开水1大匙香油1小匙步骤：1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。2.再加入其余材料调匀即可。标签：老少皆宜面点晋菜辣...查看详细>>
标签:晋菜酸辣汤面
主料：拉面600公克盒装豆腐1块竹笋1支金针20支红萝卜1条木耳3朵香菇3朵鸡蛋3颗金针菇1包香菜少许酱油3大匙香菇精2大匙盐1大匙素高汤粉1大匙素高汤12∼15杯白醋适量胡椒粉1/2茶匙步骤：1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依...查看详细>>
标签:晋菜开阳葱油拌面
主料：阳春面90公克虾米20公克葱花20公克猪油1大匙盐1/6茶匙步骤：1.将虾米用开水浸泡约3分钟，泡完后将虾米沥干。2.锅加热后下猪油，以小火炒香葱花及虾米，捞起后加盐一起放入碗中备用。3.取锅加水，水烧开后放入阳春面，用...查看详细>>
标签:晋菜川味拌面
主料：水碱面（推荐较宽较硬的口感较好）香油食用油盐醋花生碎榨菜丝鸡精胡椒粉油辣椒蒜茸葱花花椒一小把步骤：1.烧水，水开放面条，用筷子划圈拨散。2.面条煮至刚变色，挑起沥干水分，放入大碗中，同时倒入少许香油，快...查看详细>>
标签:晋菜