蕃茄牛肉丝泡面
主料：牛肉丝50公克蕃茄1/3个空心菜少许太白粉1小匙沙拉油1小匙盐1/2小匙水3杯泡面面条1包泡面调味料包全部步骤：1.)将牛肉丝用太白粉、沙拉油、盐拌匀腌5分钟，蕃茄切片备用。2.)将水3杯加热煮沸后，加入泡面面条、调味料包及...查看详细>>
标签:晋菜台式沙茶炒面
主料：油面200公克猪肉丝70公克大白菜70公克红萝卜10公克青葱1支沙茶酱1大匙蚝油1大匙鸡粉1大匙高汤200cc步骤：1.白菜洗净切段；红萝卜洗净切丝；青葱洗净切段，备用。2.起一锅，放入适量的油烧热后，放入猪肉丝炒熟，起锅备用...查看详细>>
标签:晋菜鱼香肉丝拌面
主料：细阳春面150公克猪肉丝50克绿豆芽30克姜末1/2小匙蒜末1/2小匙葱花1小匙太白粉1/2小匙水3大匙沙拉油1大匙辣豆瓣酱1又1/2小匙白醋1小匙细砂糖1/2小匙酱油1又1/5小匙步骤：1.猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。...查看详细>>
标签:晋菜三鲜炒面
主料：鸡蛋面200克胡萝卜1根香菇3朵香葱1根生抽30毫升老抽5毫升高汤45毫升白糖5克盐3克鸡精3克白胡椒少许步骤：1.胡萝卜、香菇洗净后分别切成细丝，香葱切成葱段备用。烧一锅水，水开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散，然后沥干捞...查看详细>>
标签:晋菜厦门炒面线
主料：市售炸面线1片肉丝60公克葱2根虾仁50公克笋丝50公克香菇20公克韭黄段50公克虾粉2匙高汤150CC盐1小匙鸡精粉1小匙糖1/2小匙香油少许步骤：1.炸面线以滚水汆烫后，捞起沥干水分；葱切细丝；香菇泡冷水约十分钟，再切成丝备用...查看详细>>
标签:晋菜海鲜乌龙炒面
主料：乌龙面200公克虾仁60公克鱿鱼条50公克鲷鱼肉片50公克文蛤10粒葱1根韭菜段40公克豆芽50公克高汤250CC鲣鱼酱油2大匙味醂2小匙鲣鱼汤素1小匙七味粉适量步骤：1.虾洗净并挑去肠泥，与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水汆烫捞起沥干...查看详细>>
标签:晋菜泡菜泡面
主料：大白菜2大叶草虾2尾蛤蛎3个辣椒粉1小匙糖1/2大匙盐1/2小匙蒜头1瓣水3杯泡面面条1包泡面调味料包全部步骤：1.)将大白菜撕成小叶，加上辣椒粉、糖、盐、蒜头腌制备用。2.)将水煮沸后，放入草虾及蛤蛎煮熟起锅。3.)将泡面用...查看详细>>
标签:晋菜香辣椰汁海鲜汤面
主料：鲜虾5只透抽片300公克鲷鱼肉片300公克油豆腐3个油面适量豆芽菜10公克黄瓜片50公克红甜椒丝50公克香菜50公克汤底1：2粒蒜头5粒汤底2：少许干辣椒末20公克虾米末20公克椰奶150cc高汤250cc盐少许步骤：1.将红葱头、蒜头切末，与...查看详细>>
标签:晋菜豉油皇炒面
主料：熟面150公克鱿鱼50公克洋葱30公克韭菜20公克绿豆芽30公克熟芝麻少许生抽酱油2小匙老抽酱油1/2小匙白砂糖1/2小匙鲜鸡粉1/4小匙胡椒粉少许步骤：1.洋葱洗净、去皮、切丝。韭菜洗净，切成10公分长小段。鱿鱼洗净、切小段。绿...查看详细>>
标签:晋菜黑椒牛肉炒面
主料：粗阳春面300公克牛肉片120公克洋葱50公克青椒30公克蒜末1/2茶匙奶油1大匙水200㏄蚝油1大匙盐1/4茶匙酱油1/2茶匙糖1/2茶匙黑胡椒粉1.5茶匙小苏打1/2茶匙酱油1大匙盐1/4茶匙糖1/2茶匙水2大匙太白粉1茶匙米酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙步...查看详细>>
标签:晋菜