下饭菜-菜谱

主料：牛肉土豆咖喱块胡萝卜辅料：洋葱步骤：1.备料2.炒熟3.熬制4.咖喱块5.完成...查看详细>>

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主料：花菇2朵鸡蛋2只玉米粒适量辅料：食盐味精白糖调味粉步骤：1.打散鸡蛋，在蛋液中放入适量盐。（喜辣者可以放少许生辣椒粉，味道更佳）将生玉米粒放入锅中大火煮约10分钟，煮熟后捞起空水。待用。2.将花菇放入碗中，倒...查看详细>>

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主料：牛蛙两个辅料：葱姜红辣椒花椒料酒生抽盐味精步骤：1.牛蛙洗净切块放入盐、料酒腌20分钟，2.放生姜隔水蒸20分钟，锅内放入油，加红辣椒、蒜、葱、花椒煸出香味倒入蒸好的牛蛙，起锅...查看详细>>

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主料：肋排1青辣椒1红辣椒1辅料：姜1生抽1料酒1葱1蒜1步骤：1.排骨先在水里泡一两个小时，泡出血水，然后加入料酒姜片一点五香粉淀粉腌制一下2.腌制完后入锅里蒸半个小时到40分钟3.蒸的时候就可以准备调味料啦，辣椒切成小圈...查看详细>>

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主料：北豆腐2块钱的臭豆腐乳3块辅料：花生碎1熟芝麻1芝麻酱1辣椒酱1孜然粉1辣椒面1步骤：1.烧一碗开水，放温（水不能太热也不能太凉否则会抑制发酵）。将炒花生捣碎，芝麻炒熟。豆腐切成大小适中，厚度为1厘米的小块。2.找...查看详细>>

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主料：鲜虾步骤：1.配料，花椒、辣椒、胡椒等...辣椒切断2.鲜虾去头，剪开虾背去背后的那个线，（第一次弄好怕，虾一动我就怕得丢掉，比较麻烦）弄好后用米酒姜来腌制去腥。3.过油锅，不用太多油，不然用不完倒出来麻烦，...查看详细>>

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主料：鸡翅辅料：青椒剁椒葱蒜姜酱油老抽盐步骤：1.先将鸡翅洗干净，沥水，拿刀在鸡翅两面划2刀，好入味，放盐，老抽，酱油腌15-30分钟。。姜，蒜切末，葱切葱花，备用。锅下油，油热8成，就下鸡翅煸煎，颜色变黄，起锅待...查看详细>>

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主料：内酯豆腐一盒皮蛋两枚木鱼花辅料：姜六月鲜酱油步骤：1.豆腐从盒中取出放到盘里。2.皮蛋去壳切碎，洒在豆腐上。3.抓一把木鱼花洒在豆腐上，4.姜剁碎或者磨成姜茸，洒在豆腐上。5.淋上一小勺六月鲜酱油。小贴士：感觉...查看详细>>

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主料：豬肝300g蒜末30g辣椒末10g九層塔20g蔥花15g辅料：醃料_醬油1大匙醃料_米酒1大匙醃料_胡椒粉少許醃料_太白粉1.5大匙醬油膏3匙米酒2匙胡椒粉少許糖1茶匙步骤：1.將豬肝洗淨後，切成約1公分的片狀備用。2.取一水晶碗，下醃料抓...查看详细>>

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主料：凤眼果黑鬃鹅辅料：鲍汁盐糖头抽步骤：1.凤眼果煮熟，放一边备用2.锅中倒少许底油，油热后放入切好的鸭子，煸炒片刻，倒入煮好的凤眼果3.放入少许酒、鲍汁、头抽翻炒片刻后加入盐、白糖盖盖闷熟，大火收汁即可出锅...查看详细>>

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