下饭菜-菜谱

主料：虾酱一勺鸡蛋3个大葱一棵辅料：食用油适量步骤：1.准备材料：我这里一般超市都有卖的虾酱，鸡蛋3个大葱切末2.将上述材料混合在一起，搅拌均匀，可以稍加一点点儿水，这样炒出的鸡蛋滑嫩3.炒锅加热，放入适量的油，将...查看详细>>

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主料：豇豆10条辣椒干2只花椒12粒八角1瓣蒜瓣5瓣辅料：盐5勺水适量料酒适量食用油适量步骤：1.豇豆洗净风干切粒；2.辣椒干、花椒、八角洗净，蒜瓣剁蒜蓉，放小奶锅里加水至1/3处，放盐3勺、料酒适量，煮沸后晾凉；3.取一无油...查看详细>>

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主料：黄骨鱼一条辅料：黄灯笼辣椒酱5大汤匙青红椒一段泡椒十只蒜一粒姜一小块盐少许糖少许香醋1汤匙紫苏几片油适量高汤适量步骤：1.备好材料，蒜、姜/紫苏剁碎，泡椒切碎，青红椒切少许丁，切少许丝2.黄骨鱼宰杀后，沥干...查看详细>>

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主料：鳕鱼五花肉蟹黄辅料：葱姜盐味精料酒淀粉步骤：1.五花肉切成薄片，切成丝，切成小粒2.鳕鱼切丝，切成小粒3.鳕鱼粒放入切好的五花肉粒中，放入点葱姜碎，放入点味精，放入点盐和料酒，充分搅拌，摔肉。4.放入些淀粉，...查看详细>>

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主料：青萝卜1根芥菜疙瘩一个辅料：食盐适量步骤：1.芥菜疙瘩洗净削去皮。2.切成2CM见方的块。3.锅内加水，放入食盐。4.将切好的芥菜疙瘩放入锅中，大火煮开后转中火煮制。5.利用煮芥菜的时间，将青萝卜擦成丝。6.芥菜煮至用...查看详细>>

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主料：藕肉馅辅料：酱油醋葱姜蒜糖白胡椒面粉淀粉鸡蛋步骤：1.夹肉裹粉2.调面糊3.裹浆下油锅炸制4.沥干油后装烤盘5.进烤箱6.调制酸甜口的酱汁7.一浇~开饭~小贴士：酸甜口~很可口~标签：藕家常菜...查看详细>>

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主料：韭黄牛肉黑胡椒酱步骤：1.韭黄切断2.将淀粉.酱油.黑胡椒酱.胡椒给牛肉浸泡一下.让味道进入牛肉3.这就是黑胡椒酱4.油热一下5.先放入大蒜爆一下,然後放入黑胡椒牛肉爆炒.最後放入韭黄.翻炒几下.6.上菜了小贴士：黑胡椒酱会...查看详细>>

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主料：牛肉青椒辅料：黑胡椒豆豉豆瓣酱步骤：1.牛肉洗净切片，加入淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀。2.豆豉用开水浸泡，将泡出的汁和豆豉分开备用。3.青椒洗净，去蒂去籽，掰成小片。4.葱白、生姜、大蒜切成碎末。5.炒锅烧热加油，...查看详细>>

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主料：黄瓜一条清远鸡1／4只辅料：姜米蒜米盐糖玉米粉生抽油黄豆酱酒步骤：1.先来张全家福2.鸡，洗净，切块，糖，盐，酱油，料酒，玉米粉，油腌味15分钟。腌味的时候带一次性手套，用手把味料抓匀。3.黄瓜，去掉一步分皮，...查看详细>>

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主料：猪大排5块洋葱1或2个土豆或绿叶菜适量辅料：酱油3至4汤匙白砂糖适量鸡精少许步骤：1.看标题，有疑惑，上图先。大排五块，洗净，肉骨分离。2.先将骨头飞水冲净，重新加水，葱，姜，料酒，小火煲汤。3.大排用刀背拍松，...查看详细>>

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