元宝文蛤
主料：文蛤肉馅荸荠油菜鸡蛋辅料：葱姜盐鸡精料酒白胡椒粉糖豉油汁步骤：1.原料：文蛤、肉馅、荸荠、油菜、鸡蛋、葱、姜2.把葱、姜和荸荠末放入肉馅里搅拌一会儿3.放盐、鸡精、料酒、白胡椒粉，一点点糖和鸡蛋清4.用力往一...查看详细>>
标签:肉类丝瓜肉片汤
主料：丝瓜两根梅条肉一条葱一根辅料：淀粉适量盐适量步骤：1.把梅条肉切成2毫米宽的肉片，再用淀粉腌制5分钟。锅内放油，放入生姜片，再放入丝瓜翻炒3分钟后加入清水，待水开后换成中火，慢慢将肉片一片一片放入锅内，再...查看详细>>
标签:肉类腐乳米粉肉
主料：五花肉辅料：米粉适量红薯适量山药适量耗油少许腐乳汁少许步骤：1.米粉当然是主要材料了，我这里用的是自制的米粉，大致方法就是将糯米炒至金黄色冷却后粉碎和适量的花生、芝麻混合。2.选取五花肉一块洗净，然后切...查看详细>>
标签:肉类堂煎牛仔骨
主料：精选仔牛的软肋骨步骤：1.用十多种蔬菜汁腌制8小时，热锅下入黄油，油热放入牛仔骨，煎至七成熟，转盘浇上胡椒汁即可。...查看详细>>
标签:肉类咸肉蒸凤爪
主料：凤爪咸肉辅料：料酒盐辣椒葱姜步骤：1.食材凤爪，咸肉。2.凤爪放滚水焯一下捞起。3.咸肉放滚水焯一下捞起。4.先把焯好的凤爪排放好再上面铺好咸肉加料酒葱姜辣椒盐。5.炉子开大火，蒸锅蒸一小时。平时多买点洗净放在...查看详细>>
标签:肉类开心一卤
主料：猪脚猪肚猪皮牛肉鸡蛋辅料：老卤香料红糖白酒食盐味精生抽、老抽步骤：1.将所有香料按所需分量配好。2.将所有荤菜洗净，用冷水焯一下（可以放入食盐、姜片、葱段、料酒和花椒），再过凉水冲洗，鸡蛋需要事先煮好过...查看详细>>
标签:肉类健康美味狮子头
主料：肉适量豆渣适量辅料：盐适量姜蒜适量鸡精适量步骤：1.打豆浆剩下的豆渣加入肉糜，适量面粉，盐，鸡精，姜，蒜，拌匀用手团成大小均匀的丸子，可大可小，我这次做的大丸子，可以做砂锅狮子头。放入油锅炸制2.油烧开...查看详细>>
标签:肉类红葱头鸡
主料：三黄鸡半只，一斤左右辅料：生姜3片白果6颗红葱头8个盐生抽步骤：1.找一个大而深的锅，锅中注水，水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。2.水开后，撒入盐，煮1分钟。3.将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。4.熄火...查看详细>>
标签:肉类微波炉酱汁烤排骨
主料：肋骨适量辅料：料酒适量甜面酱适量番茄沙司适量胡椒粉适量食用油适量步骤：1.将肋排用刀一根根划开,放入锅内飞水捞出(其实也可不用飞水,但是我现在每次对鸡肉,猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了，不飞水...查看详细>>
标签:肉类红椒牛柳
主料：牛柳一块辅料：红椒一个葱姜一点黄酒适量生粉适量步骤：1.将牛肉洗净切片2.肉片用盐生抽黄酒糖葱姜腌渍两小时再放入生粉拌匀3.红椒洗净切片备用4.锅入花生油放入肉片滑炒后装出5.将炒锅洗净入油倒入红椒加入肉片翻炒...查看详细>>
标签:肉类