陈皮排骨百叶结汤
主料：排骨百叶结辅料：陈皮姜葱山楂盐步骤：1.排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水2.百叶切成小片，挽成结3.陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝4.姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗5.把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去...查看详细>>
标签:肉类酷克香酥肉
主料：COOK100新奥尔良烤翅腌料一包瘦猪肉200克辅料：盐少量老抽两三滴胡椒粉少量鸡精少量步骤：1.主料COOK100新奥尔良烤翅腌料一包，瘦猪肉200克，切片备用，最好选用带一点肥边的肉，这样做出来的肉更易卷边，形状更好看；...查看详细>>
标签:肉类香烤黑椒肋排
主料：猪肋排六段中型圆葱一个辅料：黑胡椒碎少许法式黑椒腌料2汤匙生抽2汤匙糖少许步骤：1.取一个容器，倒入2汤匙生抽、2汤匙腌料、少许糖和少许黑胡椒碎，搅拌均匀成腌料汁2.放入洗净擦干水分的肋排段，铺上一半洋葱丝，...查看详细>>
标签:肉类卤鸽
主料：鸽子2只辅料：老卤适量料酒适量老抽适量步骤：1.鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开2.把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却捞起鸽子,切块即可标签：大...查看详细>>
标签:肉类红烧牛排
主料：牛排辅料：黄酒适量红椒适量酱油少许盐少许洋葱适量步骤：1.将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下;2.红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐;3.在炒的时候放入少许洋葱，这样...查看详细>>
标签:肉类咖喱牛肉粒
主料：牛肉1000克辅料：大葱段2段姜片5片花椒适量大料2个料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖适量咖喱粉适量步骤：1.先将牛肉用清水冲洗干净，让后放入锅内煮出血沫。2.另起锅，在锅内放入适量清水和除咖喱粉以外的全部辅料大火煮。这时...查看详细>>
标签:肉类糊解馋大猪蹄子
主料：猪蹄子芦笋辅料：葱姜蒜八角小茴香花椒干辣椒胡椒粉冰糖鲜迷迭香叶白酒酱油步骤：1.猪蹄子剁块（整只糊更过瘾）。2.凉水下锅，焯水去血沫拿温水洗净。3.锅内放油将冰糖拍碎炒糖色。4.放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒...查看详细>>
标签:肉类牛腩烧萝卜
主料：牛腩750克白萝卜1根料酒1大勺酱油3大勺糖半大勺盐半小勺八角2粒大葱半根步骤：1.牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；2.锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；3...查看详细>>
标签:肉类芒果鸡
主料：鸡胸肉400克小芒果2个青椒1个辅料：柠檬半个香葱蒜适量白糖鸡精绍兴黄酒生抽适量白胡椒粉盐少许步骤：1.鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、绍兴黄油腌制十几分钟；2.芒果切丁；3.青椒切三角块；4.柠檬切片、蒜切末、香葱切...查看详细>>
标签:肉类彩椒焗烤海鲈鱼
主料：海鲈鱼1条洋葱半个黄椒半个红椒半个小芹菜1棵辅料：盐适量葱姜适量蒸鱼豉油适量料酒适量黑胡椒适量蚝油适量步骤：1.海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味。2.鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚...查看详细>>
标签:肉类