香叶包子鸡
主料：粽叶6张去骨鸡腿肉300公克蒜末40公克面粉30公克咖哩酱2大匙三花奶水2大匙盐2大匙糖1/2小匙鲜鸡粉1小匙步骤：1.)将粽叶汆烫后沥干水份备用。2.)去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌入材料及所有调味料，腌约30分钟入味。3.)把作法...查看详细>>
标签:面点海藻冷面
主料：韩国冷面100公克干燥海藻10公克小黄瓜少许干贝20公克蟹肉20公克海带芽少许酱油1大匙醋1小匙柠檬汁1小匙香油1小匙糖1小匙冷开水2大匙白芝麻1小匙步骤：1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水...查看详细>>
标签:面点川味凉面
主料：细油面200公克猪肉丝30公克小黄瓜丝30公克榨菜丝30公克香菜少许蛋皮丝30公克红萝卜丝30公克银芽30公克台式凉面酱3大匙花生粉1大匙辣油1大匙步骤：1.)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。2.)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及...查看详细>>
标签:面点台式风味凉面
主料：细油面200公克小黄瓜30公克红萝卜30公克银芽30公克台式凉面酱3大匙芥末及辣油各适量步骤：1.)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。2.)细油面放在盘上，再将...查看详细>>
标签:面点台式凉面酱（2）
主料：蒜泥1/2大匙葱姜水100㏄芝麻酱3大匙香油1大匙辣油1大匙醋1小匙柠檬汁1大匙盐1小匙糖1小匙步骤：1.)将所有材料及调味料混和均匀即可。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点发糕
主料：细砂糖350公克水500公克低筋面粉450公克玉米粉50公克泡打粉17.5公克步骤：1.)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。2.)材料2过筛后加入，拌至面煳质地非常光滑光亮，静置5∼10分钟。3.)碗内铺上纸杯模，再倒入面煳至约7分满，...查看详细>>
标签:面点炸酱面
主料：绞肉1/2斤豆干10块笋1支葱2支蒟蒻2两草菇1/2斤豆瓣酱4大匙太白粉水适量面条1包米酒1大匙酱油1大匙糖1小匙胡椒粉1小匙步骤：1.)先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油，拌匀。2.)将豆干、草菇、蒟蒻、笋切成丁，葱切末备用。3.)锅内...查看详细>>
标签:面点缅甸凉面酱
主料：缅甸酸豆酱100g盐1/4茶匙糖1/2茶匙辣油1/2茶匙水50CC步骤：1.取一碗，放入酸豆酱加水将其均匀调开2.作法1的酸豆酱汁过滤去渣后，再加入其余调料一起混合拌匀即可。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点和风凉面酱
主料：柴鱼高汤40CC味醂1茶匙糖1/4茶匙日式鱼酱油1大匙步骤：1.取一碗，加入所有材料混合调匀即可。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点馒头起酥
主料：馒头数个蛋黄1个起酥片3片黑芝麻少许步骤：1.馒头蒸软放凉后切成长段；蛋黄打散成蛋黄液备用。2.将切段的馒头放在起酥片上整个包起，多余的部分切掉，并将收口捏合。3.于作法2的起酥片上划上数刀，均匀涂抹蛋黄液，...查看详细>>
标签:面点