松子凉面
主料：意大利长面80公克甜红椒末1小匙辅料：盐少许橄榄油少许松子青酱适量步骤：1.将义大利长面放入已加了盐和橄榄油的滚水中，以中小火煮约12分钟至熟透，捞出以凉开水沖凉，沥干水分。2.将作法1放入深盘中，加入适量松子...查看详细>>
标签:面点姜汁酸辣凉面
主料：荞麦面80公克葱花3公克姜汁酸辣酱适量步骤：1.汤锅中倒入适量水煮滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约5分钟至熟透。2.捞出作法1以冷开水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，捞出沥干水分，放入竹编容器中，撒上葱花，...查看详细>>
标签:面点川北凉面
主料：湿绿豆粉皮4片辣椒1/2根蒜末1茶匙葱末1茶匙米醋1大匙辣油1茶匙盐1/2茶匙糖1茶匙凉开水1大匙步骤：1.把湿绿豆粉皮切成宽2公分的长条状，盛盘；辣椒切末，备用。2.将所有调味料与蒜末、葱末一起拌匀，淋在作法1的湿绿豆粉...查看详细>>
标签:面点海鲜冷面
主料：洋葱1/4个蒜头3颗蕃茄1/2个巴西里末适量虾仁8个淡菜2个透抽100g蛤蛎6粒鲷鱼120g菠菜40g蘑菇4个红椒1/4颗义大利圆直面220g黄椒1/4颗青椒1/4颗Ａ.白酒25㏄Ｂ.盐2茶匙黑胡椒粗粉2茶匙Ｃ.红酒醋20㏄柠檬汁20㏄义大利综合香料1茶匙起士...查看详细>>
标签:面点全麦馒头夹蛋
主料：美生菜20g鸡蛋1个全麦馒头1/2个盐1/4小匙橄榄油1小匙步骤：1.将美生菜洗净，剥小片备用。2.取一不沾锅，热锅，倒入橄榄油烧热，打入1个鸡蛋，煎熟后，均匀撒上少许盐，盛起备用。3.取1/2个全麦馒头于中间横切成二片，夹...查看详细>>
标签:面点芦荟凉面
主料：绿藻有机面60公克芦荟果肉丝80公克小黄瓜丝适量麻酱适量酱油适量鸡蛋有机面60公克红萝卜有机面60公克步骤：1.将有机面放在盘上，再将芦荟丝与小黄瓜丝置于上头，食用前再淋上麻酱与酱油即可食用。标签：老少皆宜面点...查看详细>>
标签:面点川味凉面
主料：细油面200公克猪肉丝30公克小黄瓜丝30公克榨菜丝30公克香菜少许蛋皮丝30公克红萝卜丝30公克银芽30公克台式凉面酱3大匙花生粉1大匙辣油1大匙步骤：1.将所有调味料调和均匀，即为酱汁。2.将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银...查看详细>>
标签:面点蒟蒻凉面
主料：三色蒟蒻凉面200公克海苔丝少许蛋皮丝少许荞麦面酱汁1/2杯步骤：1.将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下，沥干水份后放在盘子上。2.将酱汁放在酱汁杯中，海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上，吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻，放...查看详细>>
标签:面点鲜奶油罗勒凉面
主料：红甜椒10公克黄甜椒10公克西芹条15公克熟义大利长面150公克甜罗勒10公克鲜奶油2大匙美奶滋1大匙盐1/2茶匙步骤：1.甜罗勒切碎；红甜椒、黄甜椒切丝，备用。2.将鲜奶油、美奶滋、盐拌匀，加入作法1的甜罗勒碎。3.将熟义大利...查看详细>>
标签:面点优格青蔬凉面
主料：熟面200公克青花菜50公克芦笋30公克原味优格100公克美奶滋50公克水果醋1茶匙盐1/4茶匙糖1/2茶匙步骤：1.青花菜切小块；芦笋切段备用。2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，分别将作法1的青花菜、芦笋段放入锅中汆烫约30秒，...查看详细>>
标签:面点