大黄瓜凉面
主料：大黄瓜1条小蕃茄3颗盐适量蜂蜜芥末酱适量步骤：1.大黄瓜削皮候，对半切开去籽，再切成面条状。2.以适量的盐抓匀作法1的黄瓜条，使之软化，立即以清水沖洗干净。3.将作法2的黄瓜条放入碗中，淋入蜂蜜芥末酱拌匀，以小...查看详细>>
标签:面点三菇馅饼
主料：鲜香菇50公克金针菇50公克鲜草菇50公克味噌25公克全烫面糰240公克煎油2大匙步骤：1.将鲜香菇、金针菇、鲜草菇洗净沥干水份后切成粗丁一起混拌均匀即为馅料。2.将全烫面糰均分成60公克的小面糰共4份，再用双手由外向内心...查看详细>>
标签:面点水果优格蒟篛凉面
主料：蒟篛面100g苹果1/4个小蕃茄5粒芒果1/2个低脂优格酱2大匙步骤：1.取一汤锅，放入蒟篛面川烫后即过冰水，捞起沥干。2.苹果、芒果皆洗净后切成小丁状；小蕃茄洗净后剖半，备用。3.取一盘，放上作法1的蒟篛面，舖上作法2的材...查看详细>>
标签:面点海鲜馅饼
主料：五花绞肉100公克虾仁丁40公克花枝末40公克海参细丁40公克韭黄切段60公克马蹄细丁20公克半烫面糰360公克煎油2大匙蚝油1大匙味素1/2茶匙糖1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙香油1茶匙步骤：1.将所有材料(除半烫面糰和煎油除外)和所有调味料...查看详细>>
标签:面点海瓜子馄饨锅
主料：汤底：125㏄辣椒汁1大匙柴鱼粉4茶匙煮物料：200公克冷冻馄饨1包菠菜适量步骤：1.将海瓜子洗净；菠菜洗净切段备用。2.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后，放入作法1的海瓜子煮熟。3.将冷冻馄饨、作法1菠菜段放...查看详细>>
标签:面点罗汉烩馄饨
主料：A.泡发黑木耳40克泡发金针20克胡萝卜片20克玉米笋30克青江菜4颗B.鲜肉馄饨12个A.高汤200CC清水200CC蚝油1大匙细糖1/2茶匙白胡椒粉少许B.太白粉水3/2大匙香油1大匙步骤：1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、沖冷水至...查看详细>>
标签:面点云吞天妇罗
主料：桂冠鲜肉云吞3粒菜肉云吞3粒芹菜叶4片茄子3片秋葵3支高丽菜丝少许炸油3杯面衣：1粒日式炸粉100g开水300cc步骤：1.将野菜洗净、擦干水份，面衣拌匀沾在野菜上。2.油入锅，以小火预热7分钟后放入冷冻云吞，小火炸成金黄色...查看详细>>
标签:面点红酱云吞
主料：桂冠鲜肉云吞2盒意大利蕃茄面酱2杯开水200cc蕃茄2粒洋葱1/4粒大蒜4粒萝勒叶适量橄榄油2大匙黑胡椒粉少许步骤：1.大蒜去皮切细末；洋葱切丝；蕃茄洗净去皮切小块。2.冷锅入油，先放入作法1的大蒜、洋葱小火炒匀，再加入...查看详细>>
标签:面点南方水煮云吞
主料：云吞青菜高汤步骤：1.锅中烧开高汤把云吞煮熟加青菜,调味就可以吃了.标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点雪菜火腿丝凉面
主料：面雪菜火腿丝油步骤：1.凉面的材料是包装雪菜，把面煮好。2.过凉白开水加点热油，拌上火腿丝，包装雪菜即可。此面百吃不厌，香滑味美，独特。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点