滇式炸酱面
主料：昭通酱30克肉末100克酱油15毫升面条200克辅料：姜末10克酱油15毫升味精3克香葱少许盐3克白糖8克步骤：1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉...查看详细>>
标签:面点云吞
主料：汤底清水猪肉蛋清姜末猪油渣韭王鸡蛋面粉生粉步骤：1.要做一碗好味道的云吞，汤底很重要，汤底的材料可以用排骨、大地鱼和炒过的虾子加清水慢火熬上一晚，为了节约能源我用了焖烧煲，熬一阵又焖一阵，如此多次历经...查看详细>>
标签:面点馄饨
主料：小馄饨皮8两精肉糜半斤料酒盐鸡精葱花姜末步骤：1.肉糜加料酒、鸡精、葱花、盐、姜末、少量水拌匀成馅。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点南瓜丝馅饼
主料：南瓜半个葱花半碗面粉盐油步骤：1.南瓜切丝，加盐两三勺抓匀腌一下，葱花也拌入。2.半小时不到，南瓜就出了好多水，将水挤到要和面的盆里，不要浪费掉，然后用挤出的南瓜水和面。3.南瓜挤掉水后，体积就缩了很多，...查看详细>>
标签:面点百花凤眼饺
主料：澄面500克虾肉500克肥膘肉100克鸡蛋2个辅料：鲜豌豆50克盐15克味精5克清水750克大油25克盐6克步骤：1.虾肉洗净用干净的布吸干水分，同时把肥膘肉一起放在砧板上用刀剁烂，放盆内加入盐10克搅匀，再加入2个蛋清及味精搅匀成...查看详细>>
标签:面点三杖饼
主料：面粉500克土豆300克绿豆芽300克辅料：大油90克青椒200克猪里脊肉300克葱白100克盐3.5克酱油25克温水3000克料酒10克味精5克麻油10克水淀粉适量甜面酱适量步骤：1.将土豆洗净去皮，切细丝，用冷水浸泡；青椒洗净切丝；绿豆芽择...查看详细>>
标签:面点黄金胡桃馅饼
主料：红糖300克面粉150克浓奶油125毫升鸡蛋1个糖浆1汤匙香草精1茶匙胡桃碎90克直径23厘米的馅饼底1个步骤：1.预热烤箱至180度。用一个中等大小的碗把红糖和面粉搅拌在一起，放一边待用。2.在一个较大的容器里，把奶油、鸡蛋、...查看详细>>
标签:面点泰国风味冷面沙拉
主料：干荞麦面420克青柠檬1个辅料：酱油80毫升米醋80毫升黑芝麻油11/2茶匙红糖2汤匙大蒜2瓣红辣椒粗粉2茶匙磨碎的胡萝卜135克粗碎咸的烤花生仁4汤匙切碎新鲜香菜叶25克步骤：1.取一大锅，按照包装上的说明，将荞麦面条煮好。捞...查看详细>>
标签:面点简易草莓馅饼
主料：草莓酱4汤匙玉米粉4汤匙新鲜切片草莓900克馅饼底1个辅料：细白砂糖150克水225毫升步骤：1.将糖，水，草莓酱和玉米粉放到锅里煮沸一分钟。然后移开炉灶。2.加上切片的草莓，混合均匀。然后将混好的草莓倒在馅饼底上。...查看详细>>
标签:面点豉皇三丝大炒面
主料：包装炒面3人份量芽菜200克青葱4棵洋葱1个蒜蓉2汤匙红椒半个黄椒半个橙椒半个炒香芝麻少许辅料：油适量鸡粉1/2汤匙盐少许生抽3汤匙老抽1汤匙麻油2茶匙步骤：1.炒面先用滚水煮熟，过冷水备用。2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至...查看详细>>
标签:面点