碎果仁巧克力馒头
主料：白馒头数个苦甜巧克力50公克杏仁碎粒适量鲜奶油40公克步骤：1.苦甜巧克力放入小锅中，用小火隔水加热至完全溶化后，再加入鲜奶油调匀。2.杏仁碎粒铺平在烤盘上，放入温度190℃的烤箱内，稍微烤？分钟后取出备用。3.将...查看详细>>
标签:面点枣子馒头
主料：发面面糰150公克红枣数个步骤：1.取发面面糰每个30公克用搓成圆形，再用竹筷在面糰边缘穿4小洞，轻轻放入红枣，静置松弛15分钟。2.将作法2的枣子馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。标签：老少皆宜面点...查看详细>>
标签:面点白馒头
主料：发面面糰150公克步骤：1.将发面面糰橄成扁平的长方块，由长的一端往内捲起成长条状。2.将作法1的面捲切取每段30公克，静置松弛15分钟，再放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。标签：老少皆宜面点大众菜香...查看详细>>
标签:面点发糕
主料：1.细砂糖200公克水220cc2.在来米粉70公克低筋面粉230公克泡打粉10公克3.食用红色色素少许蒸笼1组小瓷碗数个步骤：1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕面煳，取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将...查看详细>>
标签:面点香椿凉面
主料：熟凉面150公克小豆苗少许圣女小蕃茄3颗香椿凉面酱适量熟白芝麻少许步骤：1.小蕃茄洗净对切；小豆苗洗净，沥干水分备用。2.熟凉面放入盘中，加入作法1的小蕃茄、小豆苗，再均匀淋上适量香椿凉面酱拌匀，最后撒上熟白...查看详细>>
标签:面点沙茶凉面
主料：熟凉面150公克小黄瓜丝少许红萝卜丝少许玉米粒1大匙沙茶凉面酱适量步骤：1.小黄瓜丝和红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。2.熟凉面放入盘中，加入作法1的小黄瓜丝和红萝卜丝和玉米粒，均匀淋上适量沙茶凉面...查看详细>>
标签:面点海苔酱凉面
主料：熟荞麦面180公克紫莴苣3叶熟猪肉片20公克罐头海苔酱2大匙凉开水3大匙鲣鱼酱油1大匙糖1/4茶匙步骤：1.紫莴苣切丝备用。2.海苔酱加水和其他调味料味拌匀。3.把熟荞麦面盛盘，放上作法1的紫莴苣切丝，沾作法2的酱汁食用。标...查看详细>>
标签:面点五味酱凉面
主料：熟凉面180公克小黄瓜丝15公克蛋丝10公克葱末1/2茶匙蒜泥1/2茶匙辣椒末1/2茶匙蕃茄酱2大匙乌醋1茶匙糖1大匙油膏1大匙凉开水2大匙步骤：1.将所有调味料与葱末、蒜泥、辣椒末一起混合成五味酱。2.把熟凉面盛盘，依次放上其余...查看详细>>
标签:面点西北凉面
主料：熟细拉面180公克西生菜丝30公克蒜泥1茶匙粗辣椒粉1大匙米醋2大匙酱油1茶匙糖1/2茶匙凉开水2大匙花生油1大匙步骤：1.起一锅，热锅后加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸约30秒，熄火后加入蒜泥待凉。2.将凉开水和其余调味料一...查看详细>>
标签:面点芥末油膏凉面
主料：熟蔬菜面180公克西芹条30公克红甜椒15公克玉米粒2大匙芥末粉1茶匙酱油膏2大匙温开水3大匙糖1大匙步骤：1.先将温开水加入芥末粉拌匀，待凉，再加入其余调味料成酱汁。2.把熟蔬菜面盛盘，其他材料依序放在面上，最后淋上...查看详细>>
标签:面点