樱花虾饭糰
主料：新鲜樱花虾70公克青辣椒1支蒜末2颗盐少许胡椒粉少许白饭适量海苔适量步骤：1.樱花虾放入滚水中快速汆烫、再捞起沥干，备用。2.热油锅，爆香蒜末，再放入樱花虾与青辣椒丁拌炒均匀，接着加入盐与胡椒粉调整味道，备用...查看详细>>
标签:海鲜花椰菜虾球
主料：绿花椰菜1棵草虾仁200公克蒜末1/2茶匙葱花1茶匙辣椒末1/2茶匙A.盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙香油1/2茶匙太白粉1茶匙蛋白液1茶匙B.胡椒盐1/2茶匙绍兴酒1茶匙步骤：1.绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮后沥干。2.虾仁洗...查看详细>>
标签:海鲜红咖哩虾
主料：草虾12尾青椒30公克黄甜椒20公克蒜末10公克红咖哩酱2大匙水200㏄盐1/6小匙细砂糖1/2小匙步骤：1.草虾洗净沥干水份备用；青椒和黄甜椒洗净去籽切片备用。2.热锅，倒入少许沙拉油，放入作法1草虾以中火煎香，加入蒜末和作法...查看详细>>
标签:海鲜干烧虾
主料：草虾600公克葱2支姜少许蒜头2粒葱花少许A.辣豆办酱1大匙酒酿1大匙B.料理米酒2大匙盐1/2小匙糖1小匙水1/2碗步骤：1.草虾去肠泥洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞起备用。2.葱、姜、蒜头切末备用。3.热一锅，放入1大匙油，将作...查看详细>>
标签:海鲜绣枕虾卷
主料：虾仁300公克马铃薯80公克鸡蛋2粒板油200公克面粉120公克面包粉180公克葱花20公克太白粉2小匙糖1小匙盐少许胡椒粉少许蕃茄酱适量步骤：1.虾仁洗净挑去肠泥后，剁成泥状；马薯拍碎；鸡蛋打散成蛋液备用。2.取作法1的虾仁泥...查看详细>>
标签:海鲜泰味蒸虾
主料：草虾6支黑胡椒1/3茶匙奶油1/3茶匙蚝油2/3茶匙酱油2/3茶匙麻油1茶匙米酒2茶匙步骤：1.所有调味料混合好调匀。2.草虾先剪掉触鬚及足的部分，取出泥肠后洗净，再浸入作法1的调味料中至入味。3.将作法２的草虾放入已烧开的蒸...查看详细>>
标签:海鲜鲜虾鬼壳烧
主料：鲜虾5只银杏5个柚庵酱65公克步骤：1.鲜虾去肠泥用剪刀剪除脚鬚、头、尾，用剪刀从虾背延头尾切开让虾身平坦，每2只鲜虾用金属签串起固定备用。2.热一烤炉，将作法2的鲜虾串放上烤炉，将酱汁以浇淋的方式边淋边烤，重...查看详细>>
标签:海鲜香酥溪虾
主料：溪虾1/2斤太白粉1杯蒜头末8粒辣椒末1条葱末2支盐1大匙味精1茶匙胡椒粉1茶匙五香粉1/4茶匙步骤：1.将溪虾洗净后，沥干水份，沾上太白粉，放入170℃油温中炸约3分钟后，捞起沥油备用。2.取一干锅，放入作法1溪虾、蒜末、辣...查看详细>>
标签:海鲜烧酒虾图
主料：草虾12尾姜片2片当归2片枸杞5g红枣5颗盐1大匙米酒50㏄麻油1大匙水1200㏄步骤：1.取一汤锅，注入水与当归、枸杞、红枣一起以小火煮约20分钟，至煮味道溢出即熄火备用。2.热锅，加入麻油，以小火爆香姜片后，转中火，放入...查看详细>>
标签:海鲜椒酥溪虾
主料：虾300克葱2根辣椒1条蒜仁5粒盐1/2茶匙味精1/2茶匙步骤：1.溪虾洗净沥干，用厨房纸巾略为擦干水分；葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。2.取一中华锅，放入油烧热至约180℃时，放入作法１的溪虾炸约30秒至表皮酥脆即起锅，沥干...查看详细>>
标签:海鲜