蕃茄虾仁面
主料：义大利螺丝面70g洋葱1/2个蕃茄1个蒜头2颗义大利香料1/2茶匙俄力冈1/2茶匙九层塔4片鸡高汤250㏄动物性鲜奶油150㏄虾仁12只橄榄油28g盐1茶匙黑胡椒粗粉1茶匙步骤：1.将螺丝面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。2.热一平底锅放...查看详细>>
标签:海鲜芭乐虾仁
主料：草虾仁500g芭乐1个红椒1个黄椒1个凤梨3片米酒1小匙太白粉1小匙盐1小匙蛋1/2个美乃滋1条盐1/2小匙玉米粉1小匙三花奶水50㏄水1碗步骤：1.虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料Ａ腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分...查看详细>>
标签:海鲜脆芹樱花虾
主料：鱼板丝1/2杯樱花虾1/2杯西芹2根蒜末1大匙盐2小匙糖1/2大匙白胡椒粉2小匙香油1大匙姜末1大匙步骤：1.)将樱花虾用热水汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。2.)西芹洗净沥干水份，斜切成厚约0.3㎜的薄片备用。3.)将所有材料及所有调...查看详细>>
标签:海鲜川汁炒虾仁
主料：红蒲鉾1/2包草虾仁150公克西洋芹150公克蒜头2瓣红辣椒1小段葱花少许盐1/2小匙水少许香菇蚝油1小匙辣椒酱1包蕃茄酱1包糖少许太白粉水适量步骤：1.)所有材料洗净，草虾挑去虾泥后沖水洗净，西洋芹刨皮去筋丝切成菱形，红蒲...查看详细>>
标签:海鲜榴槤富贵虾
主料：明虾3尾起司条25公克榴槤1/5个步骤：1.)将明虾洗净后，连壳从背部切开不切断，去除肠泥后，放入油锅中炸过，再捞起备用。榴槤挖出肉备用。2.)将虾肉小心挖出，虾壳留下备用。3.)将虾肉切成小丁，和榴槤肉一起拌匀，再...查看详细>>
标签:海鲜杏片香虾筒
主料：糯米纸24张虾仁12尾凤梨片6片沙拉酱360公克蛋黄4个杏仁片220公克步骤：1.)虾仁洗净去除肠泥后，用沸水汆烫至6分熟，捞起沖冷水至凉后，再用纸巾将水份吸干，将虾仁片开成2片备用。2.)将凤梨片每片都分切成4小片备用。3...查看详细>>
标签:海鲜蒜味鲜虾
主料：香蒜奶油150公克鲜虾20只大蒜20颗香菜末适量盐适量酒1大匙步骤：1.)将鲜虾洗净去须，再从背部剪开去除沙泥备用。大蒜切末备用。2.)将香蒜奶油加温熔化，淋在虾子上，洒上酒及适量的盐，再将大蒜末与香菜末放在虾背上。...查看详细>>
标签:海鲜南瓜虾煲
主料：南瓜1个草虾12尾姜少许红辣椒粉2小匙咖哩粉2小匙干香茅1/2大匙辣椒片少许鸡汤2杯椰奶1杯盐少许步骤：1.)将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。2.)起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再...查看详细>>
标签:海鲜虾酱
主料：培根100公克虾米250公克猪油200公克蒜头酥3大匙绍兴酒4大匙蚝油3大匙虾油3大匙糖2大匙水4杯酱油膏2大匙步骤：1.将培根切碎末备用。2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥，再加入蒜头酥与所有调味料，以小火煮至入味(约3分钟...查看详细>>
标签:海鲜鲜虾绿椰冻
主料：果冻粉35公克鸡高汤1000公克虾子6尾绿花椰12朵黄甜椒1/2颗步骤：1.将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热，虾子剥去外壳备用。2.将少许份量内冷却的鸡高汤与果冻粉拌匀至不结粒。3.将鸡高汤加热，徐徐倒入调开的果冻粉，...查看详细>>
标签:海鲜