草莓冰激凌+附草莓果醬的做法

    主料：动物性鲜奶油150g细砂糖10g白兰地1大匙牛奶200g香草荚1/4支蛋黄4个细砂糖20g草莓果酱一整瓶辅料：草莓600g麦芽糖150g细砂糖120g柠檬1个步骤：1.将A材料部份放入钢盆中使用低速打至六-七分发(微微流动的状态),打好放冰箱冷藏(夏...查看详细>>

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巧克力冰淇淋

    主料：鸡蛋蛋黄4个纯牛奶2袋白糖2两步骤：1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。2.把牛奶倒入锅中，煮至微开3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中...查看详细>>

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鸡蛋咖啡冰淇淋

    主料：鸡蛋3个辅料：速溶咖啡1包步骤：1.鸡蛋去蛋黄2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左...查看详细>>

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冰爽夏日——牛奶雪糕

    主料：伊利营养舒化奶1盒（250毫升）大型鸡蛋1只（只取蛋黄）辅料：糖（或酌情增减）20克玉米淀粉12克盐少许香草香精（也可不用）2滴步骤：1.将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2.将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均...查看详细>>

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酸奶慕斯

    主料：原味酸奶200g奶油奶酪150g鲜奶油100ml牛奶60ml细砂糖70g吉利丁粉10g冰水50ml柠檬汁适量辅料：消化饼干70g黄油50g步骤：1.奶油奶酪室温软化，或者微波加热30秒至软。黄油隔水加热至融化，或者低温微波融化。消化饼干放入密封袋...查看详细>>

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碧绿双瓜瘦身水

    主料：苦瓜半根乳黄瓜2根雪碧150ml蜂蜜适量步骤：1.乳黄瓜洗净切块。苦瓜对半剖开，去掉内瓤，把内壁白色尽量去除干净，洗净切小块。2.把切好的黄瓜和苦瓜一起放入搅拌机，加入雪碧打匀。3.打好的双瓜汁滤渣，加入蜂蜜，入...查看详细>>

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西瓜冰沙

    主料：西瓜果肉500g蜂蜜1勺步骤：1.将西瓜果肉切成小块，盖上保鲜膜，或是装进密封盒里。2.放入冰箱冷冻室，冻硬。3.冻好的西瓜冰块，加入蜂蜜打碎，装进容器，加巧克力卷装饰。小贴士：1.如果西瓜足够甜，蜂蜜也可以省掉。...查看详细>>

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自己做的冰棍更好吃——果味小冰棍

    主料：草莓10个猕猴桃1个牛奶100ml淡奶油50ml砂糖50克步骤：1.将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块，用搅拌机将两种水果分别打成果浆。2.分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油（图3）和砂糖（或用50ml温水溶开后...查看详细>>

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西瓜冰淇淋

    主料：西瓜瓤1500克辅料：白糖400克鸡蛋2只水1000克步骤：1.将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子2.加入400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后以高温加热灭菌，冷却后放入电冰箱中，凝结后即成西瓜冰淇淋。小贴士：可以加入自己喜...查看详细>>

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冰镇酸梅汤

    主料：乌梅20颗山楂8片甘草5克陈皮一小撮丁香5克桂皮5克干桂花一大匙冰糖适量步骤：1.先将乌梅冲洗5、6遍，怕药味的可以多冲洗几遍，再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里，再加冰糖加水。2.大火煮...查看详细>>

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