下酒菜-菜谱

主料：培根2片金针菇一小把步骤：1.金针菇洗净，微波高火1分钟去生培根提前解冻，备好煎锅内放少许油，煎熟培根小碗内，放入一小勺韩国辣酱，一勺美极鲜酱油，搅拌均匀培根卷起金针菇，浇上拌好的酱汁小贴士：从开始准备...查看详细>>

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主料：黄瓜1000克花生仁（生）100克胡萝卜200克辅料：白砂糖10克醋10克盐5克步骤：1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁，花生米用清水煮熟装盘，然后用盐、醋、糖一起拌匀即可。标签：老少皆宜凉菜大众菜香花生拌黄瓜...查看详细>>

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主料：鹌鹑蛋辅料：红烧调味汁60ml清水300ml步骤：1.将鹌鹑蛋用清水洗净，放入锅中煮大约5分钟即可.2.将煮熟的鹌鹑蛋捞出.3.浸入凉水片刻后剥去蛋壳.4.把红烧汁和清水按1:5的比例调配均匀倒入锅中.5.6.中火水开后转小火继续煮15分...查看详细>>

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主料：排骨450克辅料：生抽１汤匙（１５ml）蒜１０克姜１０克五香粉１茶匙（５克）白糖１汤匙（１５克）料酒１汤匙（１５ml）蜂蜜２汤匙（３０ml)步骤：1.调料a：生抽１汤匙（１５ml），五香粉１茶匙（５克），白糖１汤匙（...查看详细>>

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主料：海蜇头香菜辅料：酱油醋姜香油步骤：1.海蜇放入清水浸泡几个小时，用清水洗净；2.将海蜇切成粗细均匀的丝，在用凉白开把海蜇丝的水挤干；3.加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精、香菜调味，充分拌匀即可食用...查看详细>>

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主料：鸭舌400g辅料：大葱1根老姜1块大蒜2瓣料酒30ml生抽15ml老抽15ml冰糖10g白糖5g盐2g步骤：1.大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净；2.锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，...查看详细>>

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主料：鱿鱼300g白蘑菇100g辅料：大葱1根姜1块青红椒适量盐少许步骤：1.鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；2.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒...查看详细>>

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主料：白萝卜适量腊肉一小块青蒜少许辣椒少许辅料：盐少许油少许胡椒粉少许白糖少许生抽少许料酒少许豆瓣酱少许步骤：1.准备好原料2.白萝卜去皮洗净切成2mm左右厚的片，青蒜、辣椒切段，腊肉一小块洗净切片3.白萝卜下入加...查看详细>>

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主料：猪大肠500克辣椒50克木耳(干)50克辅料：大葱5克姜5克大蒜（白皮）5克酱油10克黄酒10克味精5克盐5克香油5克花生油50克淀粉(豌豆)5克步骤：1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三...查看详细>>

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主料：花生黄豆番茄2个辅料：糖适量盐适量水适量步骤：1.材料，泡到半天以上的花生和少量黄豆，番茄2个。2.花生添水入锅煮，水大概是花生的两倍。3.番茄切丁，去皮的话卖相会更好，但是番茄皮营养丰富，建议保留。4.花生大...查看详细>>

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