下酒菜-菜谱

主料：银针菇蟹棒辅料：白醋糖绿芥末盐葱丝步骤：1.银针菇切去根部备用，蟹棒切成丝备用2.锅中烧水将银针菇放入焯2分钟，水开后取出沥干水分备用。3.将银针菇、蟹棒丝，放入容器加入调味料搅拌均匀后，放入盘子中即可。小...查看详细>>

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主料：鸡蛋6个嫩蒜6瓣香葱5根辅料：生抽1汤匙香油1茶匙味精1/2茶匙糖2茶匙盐1茶匙陈醋2汤匙步骤：1.鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋表面2/3的清水，大火加热至沸腾后调中火8分钟后，加盖焖2分钟2.煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去...查看详细>>

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主料：鱼皮辅料：米醋味精香油花椒油糖盐香菜步骤：1.鱼皮洗净,切成5公分长的细丝2.香菜切小段备用.3.鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用.4.放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均...查看详细>>

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主料：蚕豆250克辅料：食盐3克胡椒粉1.5克步骤：1.约200克蚕豆剥壳煮熟，一定要阴干水分哦！2.小锅准备好油，烧到5成热的样子3.倒入蚕豆开始油炸4.一次不要到太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来5.随着蚕...查看详细>>

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主料：南瓜藤香干绍酒盐步骤：1.南瓜藤去除薄膜洗净备用2.香干切成片备用3.热锅凉油放入香干标签：素食主义初级入门简单易学炒下酒菜香老少皆宜大众菜家常菜...查看详细>>

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主料：西瓜皮3块辅料：蒜3瓣香菜2根糖1/2小勺盐1/4小勺鸡精1/4小勺米醋1小勺芝麻油1/4小勺步骤：1.瓜皮丁放入一只大碗，放入香菜和蒜末；2.调入糖、盐和鸡精；3.再加入芝麻油和米醋；4.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏十几...查看详细>>

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主料：菊花菜500克海米30克木耳30克辅料：植物油少许盐少许鸡精少量葱花适量步骤：1.菊花菜摘开洗净，海米用温水泡5分钟，木耳提前用凉水泡发；2.炒锅内放入植物油，放入葱花再放入菊花菜翻炒几下，随即放入海米和木耳、盐...查看详细>>

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主料：香肠，双汇清真的熏牛肉肠三分之一红薯三个，小的辅料：海天黄豆酱适量，用花椒水调匀，备用蒜苗自家花盆掐的，七八根小尖椒也是自家花盆的，两三个蚝油适量，用花椒水调匀，备用胡椒面适量，用花椒水调匀，备用...查看详细>>

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主料：花生500克辅料：盐两汤匙姜两片葱段三段大料两个花椒10粒步骤：1.将花生洗净（多洗几遍，直到出去尘土，洗出来的花生水是清的）锅中填水能没过花生半指，大火烧开，转文火煮15分钟。凉凉即可食用。小贴士：我都是晚...查看详细>>

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主料：鸭肉半只菠萝一个辅料：冰糖碎两匙桂花酒三盖盐适量酱油适量姜片少许蒜头米少许蚝油三匙步骤：1.把鸭肉洗干净，砍成合适的厚度，把准备好的姜片.蒜米，加入蚝油，和酒进行腌制30分钟2.鸭肉腌好了就把那些肥的拿来炒...查看详细>>

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