豌豆黄
主料:白豌豆1000克白糖500克红枣150克食用碱2克步骤:1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克,下入白豌豆粒、碱面,开锅后用小火煮约一个半小时,成稀糊状时,过细罗使白豌豆成...查看详细>>
标签:朋友聚餐重阳糕
主料:粳米500克糯米粉1500克核桃20克西瓜子仁20克红豆沙500克辅料:白砂糖400克香精3克食用色素2克玫瑰花5克步骤:1.将豆沙,白糖200克,镶粉(粳米、糯米粉)500克,拌和成豆沙馅心。2.白糖200克熬成糖油,然后与镶粉1500克,香草...查看详细>>
标签:朋友聚餐培根清炒时蔬
主料:培根四条脆藕1小节胡萝卜1/2根芹菜2根包菜适量独蒜1瓣辅料:橄榄油适量白胡椒粉1/2小勺盐少许鸡精1/4小勺步骤:1.将培根一分为四方片,藕切圆薄片,胡萝卜切菱形片,芹菜切段,包菜撕小片,独蒜切小片。2.取一锅烧开水...查看详细>>
标签:朋友聚餐水晶虾饺
主料:澄面500克生粉50克虾肉500克肥猪肉75克马蹄75克香菇75克辅料:味精适量香油适量糖适量淀粉适量盐少许猪油适量料酒少许步骤:1.水烧开加入澄面,烫八成熟,冷却后加入水许猪油揉匀待用。2.虾肉、肥肉、马蹄、香菇均切成...查看详细>>
标签:朋友聚餐凉菜大拉皮
主料:东北拉皮胡萝卜黄瓜黑木耳豆腐丝辅料:盐少许醋少许步骤:1.拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2.把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒...查看详细>>
标签:朋友聚餐家常炒酱
主料:后腿瘦肉250克香豆腐干4块虾仁少许花生米少许大土豆一个胡萝卜半根青豆少许辅料:海天招牌拌饭酱豆瓣酱白糖盐淀粉味精步骤:1.昨天去参加了留美的玩面粉聚会,今天做美食的热情高涨。看到海天招牌拌饭酱的活动也想...查看详细>>
标签:朋友聚餐双色珍珠米丸
主料:五花肉250克糯米,紫米,黑米各50克白芝麻适量鸡蛋一个辅料:盐少许胡椒粉少许老抽少许生姜末少许玉米淀粉适量鸡精少许步骤:1.五花肉250克用搅肉机搅打成蓉,加入盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生姜末,玉米淀粉适量,鸡...查看详细>>
标签:朋友聚餐糖醋排骨
主料:猪排骨1000g辅料:红糖适量植物油适量清汤适量熟芝麻适量盐少许酱油适量醋适量料酒适量葱段适量花椒适量姜片适量步骤:1.将排骨洗净,斩段,入沸水中焯烫备用。2.排骨加入葱段、姜片、盐、酱油、料酒、花椒拌匀腌渍...查看详细>>
标签:朋友聚餐黄瓜炒虾仁
主料:黄瓜2根虾仁适量辅料:葱适量姜沫适量蒜适量盐少许步骤:1.把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。2.在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了...查看详细>>
标签:朋友聚餐糖醋小排
主料:小排葱段姜片辅料:八角适量绵白糖适量老抽适量生抽适量香醋适量盐少许芝麻少许步骤:1.洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。2.锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。放入葱段,姜...查看详细>>
标签:朋友聚餐