朋友聚餐-菜谱

主料：泥蒿腊肉辅料：蒜适量盐适量香醋适量鸡精适量步骤：1.泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用。2.腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。3.热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。4.倒入泥蒿...查看详细>>

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主料：鸡翅中6根肋排6块西兰花适量西红柿一个青豆一把辅料：盐适量料酒一勺白糖半勺蔬之鲜适量黑胡椒粉适量步骤：1.鸡翅中和排骨解冻，解冻后鸡翅中斜刀开花，并沸水焯一下。西兰花掰成小朵后用淡盐水泡着备用。西红柿切...查看详细>>

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主料：猪肉200g黑木耳10g玉兰片50g辅料：清汤适量植物油适量葱花适量姜末适量蒜末适量泡红辣椒适量盐少许醋适量白糖适量酱油适量水淀粉适量鸡精少许料酒适量步骤：1.猪肉洗净，切丝；泡红辣椒切成细末；黑木耳、玉兰片用水...查看详细>>

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主料：榨菜一个青椒一些洋葱一些蒜末一些大葱一根辅料：香油一些醋一些步骤：1.把榨菜切丝,青椒切丝2.把洋葱切丝.并且准备好大蒜末3.把一和二步骤合拌一下.搭配醋.香油.配合白粥或者馒头.很好吃小贴士：榨菜已经很咸了.要考...查看详细>>

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主料：腊肉1块北豆腐1盒香葱2根辅料：蚝油2汤匙（30ml)白糖1茶匙（5克）盐1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）步骤：1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。2.豆腐切2cm大的小块，放...查看详细>>

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主料：白瓜500克猪瘦肉150~200克辅料：生姜片2~3片步骤：1.白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状；猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。2.热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火...查看详细>>

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主料：奶油奶酪250g黄油100g鸡蛋2个淡奶油240ml消化饼干100g巧克力150g辅料：砂糖30g香草粉2g步骤：1.100g消化饼，擀碎，加上50g黄油拌匀，铺在模具底部，按瓷实，放入冰箱冷藏室，待用2.250g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔...查看详细>>

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主料：粳米150克蚝豉100克松花蛋（鸭蛋）75克叉烧肉200克辅料：盐2克步骤：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.蚝豉用水浸开，洗净。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加...查看详细>>

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主料：粳米100克紫菜(干)15克猪肉(瘦)50克盐5克味精1克大葱5克胡椒粉2克香油15克步骤：1.先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。2.将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香...查看详细>>

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主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）辅料：绍酒25克香菜5克麻油10克葱段10克精盐15克姜片10克步骤：1.先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。 2.炒锅洗净，放入蹄...查看详细>>

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