朋友聚餐-菜谱

主料：白菜一棵蒜末葱末步骤：1.白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里2.蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边3.酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上4.锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。...查看详细>>

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主料：鲑鱼250克猪肋条肉（五花肉）500克胡萝卜50克辅料：白砂糖50克酱油25克盐10克料酒15克味精5克大葱10克姜10克花椒2克八角1克桂皮1克植物油50克步骤：1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；2.大马哈鱼（三文鱼）...查看详细>>

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主料：黄瓜500克辅料：胡萝卜50克竹笋50克琼脂50克味精25克盐25克香油25克步骤：1.将黄瓜剞成5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；2.胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；3.锅置火上...查看详细>>

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主料：涮火锅的羊肉片半斤白萝卜1根胡萝卜1根火腿片辅料：姜1块香菜1把黄酒小半碗花椒10粒八角2粒葱半根白胡椒粉两大勺步骤：1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎...查看详细>>

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主料：带皮五花肉(带骨的更好)500克棕叶1斤辅料：茴香适量桂皮适量葱结适量姜丝适量酱油少许糖少许黄酒少许味精适量步骤：1.五花肉切块，洗净。2.锅内放水，取部分棕叶铺在蒸格底部，五花肉平铺，散上一点姜丝，一起蒸至肉...查看详细>>

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主料：鲜虾料酒盐步骤：1.鲜虾洗净，用牙签从虾的倒数第二个关节处挑出虾线2.放盐，料酒腌渍二十分钟（时间自己掌握）3.烤盘铺锡纸，将腌好的虾平铺在烤盘上4.烤箱中层，上下火200度，烤10到15分钟即可（具体烤的时间自己掌...查看详细>>

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主料：鱼头咸肉蛋卷黄豆芽百页结小青菜辅料：姜片葱红辣椒红枣料酒盐鸡精胡椒粉步骤：1.食材鱼头.咸肉,蛋卷,黄豆芽.百页结.小青菜。2.鱼头煎好放热水烧滚，再把咸肉姜片葱红辣椒红枣倒入烧滚去沫，放料酒。3.再把黄豆芽.百...查看详细>>

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主料：猪里脊肉芹菜辅料：料酒生抽水淀粉蒜盐步骤：1.猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；2.芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片；3.锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用；4.锅中底...查看详细>>

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主料：COOK100调料（超市或网上有售）一袋西冷250克西兰花100克香葱2根鸡蛋一个西红柿一个步骤：1.原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。2.腌制：加入COO...查看详细>>

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主料：龙虾一只辅料：黄瓜一个西红柿一个橙一个西兰花少许步骤：1.先把龙虾分解好然后把头尾和背骨摆好放去烝3分钟左右取出后把水烧至8分热后把肉下水快速灼捞起放到蒸好的骨上2.摆好盘下油烧热泼上即可小贴士：要快速标...查看详细>>

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