干煸牛肉条
主料：牛肉两斤豆豉辣酱小半碗辅料：细香芹一把干辣椒5个八角8个花椒一小把花椒粉1勺芝麻一小把老抽2勺糖4勺蒜适量黄酒适量葱适量姜适量盐少许步骤：1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，出血水。2.炖锅中...查看详细>>
标签:朋友聚餐茭白猪肉粥
主料：粳米100克茭白100克香菇（干）25克猪肉(瘦)50克辅料：盐5克味精5克猪油（炼制）25克步骤：1.先将茭白洗净，切细丝；2.香菇水发，切末；3.猪瘦肉切细末备用；4.将猪油下锅，猪肉末炒散；5.加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味...查看详细>>
标签:朋友聚餐杏鲍菇烧豆皮虾肉卷
主料：肉糜适量豆腐皮适量虾仁适量杏鲍菇适量木耳适量辅料：榨菜适量葱适量姜适量步骤：1.肉糜用生抽、黄酒、葱姜末、盐、糖拌匀2.再放入榨菜末和木耳丝、虾仁一同拌好3.豆皮切小方块将肉放在上面包成卷子4.平锅入肉卷子两...查看详细>>
标签:朋友聚餐京葱培根卷
主料：香肠数根培根适量辅料：大葱少许日式烤肉酱适量步骤：1.香肠切成段，可以切的比培根的宽度略窄，因培根加热后会变紧而缩小。2.大葱切成段。3.竹签按原料先后顺序穿过。4.穿好后，直接在煎锅上微火煎上色。由于培根本...查看详细>>
标签:朋友聚餐野山椒嫩兔
主料：仔兔半只辅料：青笋一根野山椒二十概花椒一勺姜蒜两个料酒盐鸡精步骤：1.用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀,锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味2.沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入...查看详细>>
标签:朋友聚餐鸡汁脆笋
主料：.鸡汁脆笋一包五花肉100克洋葱半个尖红椒四个辅料：盐半勺老抽少量蚝油一勺步骤：1.鸡汁脆笋一包，尖红椒四个切圈，洋葱半个切丝，五花肉100克切丝；2.炒锅倒适量油，大火烧至九成热，下入五花肉丝炒熟，然后加入少量...查看详细>>
标签:朋友聚餐芦笋鸡蛋
主料：鸡蛋6颗芦笋6根辅料：葱花1大勺奶黄酱3-4大勺盐黑胡椒粉步骤：1.煮好鸡蛋，冷水浸泡，方便剥壳。鸡蛋对半切开，小心取出蛋黄。这里Julia有提醒用盐水煮鸡蛋，这样更方便剥壳。美国人真是煮鸡蛋都有固定的时间，书上写...查看详细>>
标签:朋友聚餐金橘炖牛腩
主料：牛腩金桔藕山楂辅料：葱段姜片料酒番茄酱盐白糖步骤：1.牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。2.牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。紫砂锅大火...查看详细>>
标签:朋友聚餐茄子与猪肉的生姜酱油浇汁
主料：猪肉片（4人份）100克茄子２个生姜末适量干制鲣鱼适量 小青葱适量辅料：盐 胡椒小麦粉色拉油步骤：1.将茄子纵向切成两半，并在上面用刀切出纹理2.将猪肉切片成一口大小，撒上盐和胡椒，并加入小麦粉拌匀3.在苹...查看详细>>
标签:朋友聚餐土鸡蒸墨鱼
主料：土鸡半只干墨鱼2只辅料：盐适量姜片少许胡椒粉适量步骤：1.墨鱼先用夹子夹了放到炉火上烧烫一下，要小心，不能烧糊了，烧后丢到冷水里浸泡至软，剥去骨头撕去墨鱼表面的黑膜即可，清洗干净切成适口的块，土鸡处理...查看详细>>
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