朋友聚餐-菜谱

主料：黑豆苗猪里脊辅料：葱适量姜适量蒜适量小米椒适量橄榄油适量蚝油适量盐适量步骤：1.豆苗摘去须根，洗净沥水。（拍照之前豆苗就已经处理好了，所以就没有拍豆苗的处理过程）。2.里脊肉切丝，用姜丝、蚝油和橄榄油拌...查看详细>>

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主料：鸡丁青椒土豆芹菜辅料：葱适量姜适量花椒适量干辣椒适量步骤：1.先将鸡胸脯肉切丁，用盐，十三香，酱油拌好待用（抓点生粉拌拌会让肉更嫩）我是用的家里有的食材做的，和正宗的食材不一样哈。青椒，土豆，芹菜切丁...查看详细>>

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主料：萝卜干黄豆辅料：调料油适量海鲜酱油适量鸡精少许步骤：1.黄豆提前一天泡发，洗净后控净水备用2.萝卜干冲洗干净后，稍微浸泡30分钟软化（不然切不动哦）3.泡萝卜干的时候可以制作调料油（调料油做法：油热后放入花椒...查看详细>>

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主料：白菜仔500克冬菇15朵猪骨250克辅料：生姜2片步骤：1.冬菇冷水泡软，猪骨洗净斩大块放开水里焯出泡沫装起，白菜仔洗净摘好。2.砂煲里放适量清水煮开，将姜片、冬菇和猪骨一同放进去大火煲沸后转小火煲1个小时，然后把白...查看详细>>

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主料：白豆腐丝300克开洋（海米）30克香菇2朵青蒜2根辅料：盐少许高汤精少许香油少许步骤：1.将豆腐丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用2.将开洋（海米）泡发，香菇洗净切大片，青蒜切末...查看详细>>

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主料：大米小半碗玉米渣适量辅料：山楂糕一块红枣五个火龙果半个步骤：1.大米和玉米渣用冷水浸泡两个小时左右。2.2升的电饭煲加入1.5升开水。放入大米和玉米渣。3.10分钟后放入小块火龙果和山楂糕，一起煮20-30分钟，期间不断...查看详细>>

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主料：云南小瓜150g辅料：虾米小许蒜头两粒小红辣椒两颗步骤：1.云南小瓜洗净切块待用，蒜蓉小辣椒起锅，加入虾米爆炒一会，加入云南小瓜翻炒。2.加入料酒、鸡粉、盐、酱油等一起翻炒，洒一点点水，继续翻炒，收汁下一把香...查看详细>>

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主料：香蕉猕猴桃苹果芹菜西红柿白糖冰块红酒鲜奶步骤：1.将香蕉、猕猴桃、苹果分别去皮切成块，一起放入搅拌机中，加入冰块、红酒、白糖打成汁即成鲜果红酒露； 2.将芹菜洗净切成末，西红柿去皮切成块，一起放入搅拌...查看详细>>

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主料：莲藕600克糯米100克辅料：桂花酱15克白砂糖120克淀粉(豌豆)30克步骤：1.莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。2.糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙...查看详细>>

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主料：凉粉300克芹菜5克香菜5克辣椒(红尖)3克大蒜（白皮）3克辅料：辣椒油10克香油5克盐2克味精1克步骤：1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状；芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。2.锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，...查看详细>>

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