东北菜-菜谱

主料：五花肉适量粉条适量辅料：葱适量姜适量花椒适量大料适量盐适量高汤精适量步骤：1.*将五花肉切成块，用花椒水去肉腥；粉条用水发透，葱切段，姜切片。2.*锅里放油，下肉炒至变色。3.*加入所有的调料和肉，用旺火烧开...查看详细>>

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主料：南瓜1/2个（约500克）排骨200克翅中8只玉米1个（约200克）油豆角300克辅料：老抽适量生抽适量料酒适量东北大酱适量葱适量姜适量花椒适量糖适量水适量油适量步骤：1.排骨斩段、豆角去筋、南瓜去皮去瓤切大块、玉米斩段备...查看详细>>

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主料：鸡腿、东北榛蘑、粉条辅料：葱、姜、花椒、大料、料酒、酱油、盐步骤：1.1、东北榛蘑用清水泡软，摘取根部，洗净备用，粉条用水泡软备用。2、鸡腿斩成大件，葱姜切断备用。3、鸡腿用水汆一下。4、锅中油热后，放入...查看详细>>

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主料：酸菜200g瘦猪肉100g粉条100g辅料：植物油少许荤油少许花椒少许葱适量姜适量盐少许蒜末少许味素少许步骤：1.粉条用开水烫一下，捞出备用；2.猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿；3.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，...查看详细>>

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主料：高筋面粉200g玉米粉100g红枣5颗辅料：绵白糖适量温蜂蜜水适量步骤：1.将高筋面粉玉米粉按照一比一的比例倒入一个容器内2.加入温蜂蜜水糖将两种面粉搅成糊状（不要太稀哦）3.将红枣洗净去核搅碎加到面糊中4.小火将平底锅...查看详细>>

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主料：五花肉500克豆角300克辅料：酱油少许韩式大酱少许葱适量姜适量糖少许鸡精适量料酒少许步骤：1.豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片。2.五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄。3.烹...查看详细>>

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主料：肉泥干香菇白菜饺子皮辅料：食盐色拉油鸡精胡椒粉蒸鱼油步骤：1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀2.取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起...查看详细>>

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主料：海米面粉盐青椒猪肉葱花姜丝大酱五香粉鸡精花生油步骤：1.在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按1的比例和好，还得少放点盐，这样调出的面有筋。2.和好的面需要稍醒一下，1个小时左右即可。3.猪肉（七精三肥的...查看详细>>

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主料：松花蛋一个酱牛肉八片木耳三两炸花生米二两辅料：陈醋一勺半标签：健康食谱凉菜东北菜酸辣老醋皮蛋卤牛肉...查看详细>>

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主料：鲜肉馅50公克虾12尾盐1小匙白胡椒粉2小匙酒1/3大匙步骤：1.将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。2.先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再...查看详细>>

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