晋菜-菜谱

主料：牛肉丝50公克蕃茄1/3个空心菜少许太白粉1小匙沙拉油1小匙盐1/2小匙水3杯泡面面条1包泡面调味料包全部步骤：1.将牛肉丝用太白粉、沙拉油、盐拌匀腌5分钟，蕃茄切片备用。2.将水3杯加热煮沸后，加入泡面面条、调味料包及...查看详细>>

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主料：材料A：10个薏仁2大匙大红豆2大匙小红豆2大匙花生仁2大匙材料B：1/3杯泡面面条1/2包材料C：2大匙水5杯步骤：1.先将材料A泡4小时。2.将水煮开加入材料B及泡好的材料A一起煮1个小时至呈粥状后，加入糖煮制溶化即可。标签：老...查看详细>>

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主料：鲑鱼片80公克芹菜末1/2大匙香菜末1/2大匙白饭1/2碗水5杯泡面面条1/2包泡面胡椒盐粉包1包步骤：1.加入鲑鱼片煮至熟透，起锅前撒上芹菜末及香菜末即可食用。标签：老少皆宜水产晋菜香...查看详细>>

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主料：带骨猪腱2支当归1片米酒1大匙水5杯泡面面条1包泡面胡椒盐粉包1/2包步骤：1.将猪腱川烫过后备用。2.将5杯水煮开，放入猪腱、当归、胡椒盐粉包同煮20分钟，续放入泡面面条煮3分钟即可食用。标签：老少皆宜面点晋菜香...查看详细>>

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主料：材料A：1小匙中筋面粉1杯牛奶1/2杯细砂糖3大匙蛋3个泡面面条1/2包材料B：2大匙沾酱：适量果糖适量果酱适量步骤：1.将材料A拌匀，如果没有牛奶，也可用水代替。2.沙拉油放入平底锅中烧热后改中火，用一般喝汤的汤匙舀取...查看详细>>

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主料：饺子皮1/2斤猪绞肉150公克葱末1/3杯泡面面条1/2包泡面调味料包全部步骤：1.将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部拌匀即为饺子馅。2.将饺子皮每张包入1/2大匙的饺子馅，饺子皮边沾水，对折压紧密实无空隙即...查看详细>>

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主料：面线4两高丽菜干1/2杯肉丝1/4杯柴鱼片1/3杯虾皮1大匙葱段少许胡椒粉1小匙香油1/2大匙盐适量糖适量步骤：1.取一锅子放入适量的水煮沸，依序加入材料煮沸后，再加入调味料搅坢均匀，等熟后，即可熄火盛入碗中，撒上葱丝即...查看详细>>

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主料：臭豆腐专用泡菜1/2杯葱1支猪肉丝1/4杯黑木耳1朵阳春面1/2斤酱油1/2大匙白胡椒粉1小匙香油1/3大匙步骤：1.将葱、黑木耳洗净，葱切段、黑木耳切丝备用，泡菜如果太大，可以略切成较小片状。2.备1锅水加热至沸腾，将阳春面放...查看详细>>

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主料：小黄瓜1/2条洋葱1/2颗沙拉荀50公克豆干100公克豆芽50公克绞肉100公克太白粉水适量生面条适量豆腐乳15公克甜面酱1大匙酱油15㏄酒15㏄鸡高汤150㏄步骤：1.将洋葱切粗末；豆干汆烫后切成粗丁状；荀切成粗丁状备用。2.小黄瓜以...查看详细>>

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主料：生面150公克香菇5朵芥兰菜4根葱段少许姜片少许高汤100㏄沙拉油10㏄蚝油2小匙米酒少许太白粉水20㏄步骤：1.香菇洗净，泡水1小时。芥兰菜洗净、切段。将处理好的香菇与少许姜片及葱段一起蒸30分钟。2.锅中倒入米酒及高汤烧...查看详细>>

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