下饭菜-菜谱

主料：北豆腐1块五花肉150克青椒1根葱姜蒜适量花椒适量木耳8朵辅料：郫县豆瓣酱适量甜面酱适量酱油适量糖适量鸡精适量料酒适量步骤：1.木耳泡发后洗净备用，青椒切象眼片备用2.五花肉洗净，锅中水烧滚后放入拍松的姜、葱段...查看详细>>

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主料：带红衣花生200克猪蹄2个辅料：葱段15克姜片10克大蒜4瓣盐4克酱油15克料酒15克冰糖25克步骤：1.花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时；猪蹄洗净后，斩成块。2.锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至...查看详细>>

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主料：毛豆仁酱包瓜步骤：1.毛豆仁洗净滤干，酱包瓜去籽切成丁；2.热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒２分钟；3.下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧２分钟即可．4.酱包瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料.标签：香老少皆宜大众菜...查看详细>>

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主料：五花肉400克立顿红茶2包辅料：八角半颗盐少许生粉适量料酒适量酱油适量柠檬皮适量姜适量蒜头适量步骤：1.五花肉切成麻将大小的方块,放盐,酱油,生粉,料酒,拌匀腌15分钟.2.茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.3...查看详细>>

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主料：兔肉200g胡萝卜1根西生菜1把辅料：盐少许面粉少许鸡蛋适量糖少许酱油少量松仁少许料酒适量淀粉少许干辣椒少许花椒少许葱适量姜少量步骤：1.兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟...查看详细>>

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主料：嘎巴虾2斤辅料：葱适量姜适量盐10克白糖20克料酒2大勺步骤：1.嘎巴虾2斤、葱姜适量、盐10克、白糖20克、料酒2大勺。4.再加入料酒、白糖、盐，炒到变色。5.转入高压锅，40分钟。6.通过高压，虾皮彻底酥烂了。标签：老少皆...查看详细>>

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主料：虾辅料：料酒适量盐少许味精少许红椒适量青尖椒适量步骤：1.将虾洗净、摘去虾头。用料酒、盐、味精腌制30分钟。2.用竹签串好，放入烤盘180度15分钟。标签：老少皆宜海鲜大众菜咸鲜...查看详细>>

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主料：上好牛金钱肚卤好一只辅料：指天椒若干个野山椒又名泡椒若干个姜切片葱切粒蒜切片生抽三匙油少许油大约15毫升泡椒汁两匙盐5克步骤：1.上好的牛金钱肚一只,卤好.......(这个步骤可以省略,这次回家时,从家带的,妈妈用牛肉...查看详细>>

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主料：带皮骨土羊肉1斤辅料：广皮2钱红枣3钱桂蒂2钱党参3钱黑枣3钱杜仲3钱花椒1钱麦门冬2钱黄耆5钱枸杞5钱水15葱段3根酒1杯生姜少许姜片3片步骤：1.先将杜仲小片小片稍拨开让白色丝状物露出，再和其他中药材一起用棉布包起来...查看详细>>

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主料：羊肉(肥瘦)600克豆腐(北)250克芥菜25克香菇（鲜）25克粉丝50克辅料：盐8克姜10克大葱10克香油4克料酒20克胡椒粉2克味精2克花椒10克香菜5克步骤：1.将羊肉洗净后切成片；2.豆腐切成小块；3.雪菜（芥菜）切段；4.香菜切成末；...查看详细>>

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