下饭菜-菜谱

主料：腊鱼250克鸭脯100克辅料：白糖适量料酒适量姜末适量辣椒油适量步骤：1.腊鱼用水泡1小时后,剁成2CM见方的小块，鸭脯切成薄片；2.取一大一些的饭碗，鸭脯排放在碗底及四周，再将腊鱼装入碗中，撒上白糖、料酒、姜末、辣...查看详细>>

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主料：青虾400g黄瓜1根辅料：铁观音茶3g圣女果2个洋葱1/4个盐少许橄榄油适量步骤：1.虾背部剪开三分之二处，挑净沙线洗净，放入冲泡好的铁观音茶汤中，放入少许盐、料酒腌制30分钟后取出沥干水分；2.在微波碗中倒入少许橄榄油...查看详细>>

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主料：鹦鹉鱼1条辅料：盐少许步骤：1.用盐把鹦鹉鱼腌制30分钟然后慢火煎成两面金黄即可。很简单哦标签：老少皆宜海鲜大众菜咸鲜...查看详细>>

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主料：猪腰半斤辅料：葡萄酒少许干辣椒少许豆干适量食用油少许葱末少许盐少许胡椒粉少许老抽少许姜汁适量蒜汁少量香油少许淀粉少许步骤：1.猪肾收拾干净后，切花刀再切成条2.用葡萄酒、盐、胡椒粉、老抽、姜汁、蒜汁、香...查看详细>>

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主料：生红菱肉250克辅料：青椒15克红椒15克色拉油40克鲜汤20克精盐3克味精1克湿淀粉5克麻油5克步骤：1.将红菱肉切成小块；青、红椒分别去籽，洗净后切成小块。2.锅洗净置中火上，舀入色拉烧至五成热时，倒入青、红椒块、红菱...查看详细>>

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主料：羊肉1斤辅料：酒1杯水15杯嫩姜半斤蒜头1大棵葱2根当归2钱步骤：1.将羊肉、3片姜片、葱段放入滚水中汆烫，用冷水洗净取出备用。2.另将姜洗净切丝、葱白切丝备用。3.取锅注入水煮开，放入当归、大蒜、作法2和作法3以及酒...查看详细>>

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主料：羊肉带皮1斤辅料：黄耆5钱党参3钱黑枣3钱广皮3钱参须2钱枸杞2钱桂皮1钱丁香1钱麻油1大匙葱3根八角2钱蒜头5瓣姜片3片老姜4两酒1杯水适量步骤：1.将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。2.羊肉切块洗净，连姜片、葱段放入滚水中...查看详细>>

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主料：膘肥羊肉5斤左右辅料：淀粉少量洋葱适量生姜少许蒜少许孜然少许精盐少许醋少许花椒少许步骤：1.将羊肉洗净切片；2.用盐将羊肉腌制半小时；3.将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋...查看详细>>

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主料：羊肉1000克蜜枣500克橘饼75克辅料：莲子50克白糖100克蜂蜜25克步骤：1.去核，用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。2.羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸...查看详细>>

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主料：羊肉圆白菜青红椒豆苗洋葱辅料：蒜适量盐适量葱少许醋少许酱油适量香油适量橄榄油适量花椒油适量花椒末适量步骤：1.将羊肉切成片，加入香油、酱油、花椒末腌制一下； 2.洋葱、圆白菜、青红椒分别切成丝，豆苗洗...查看详细>>

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