隔夜发糕的华丽变身
主料：发糕1块鸡蛋1个盐0.25小匙番茄沙司适量步骤：1.发糕从冰箱取出后切成正方形的大块；2.取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀；3.平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色；4.装盘后挤适量的番...查看详细>>
标签:面点朝鲜冷面
主料：食用碱地瓜粉淀粉荞麦面熟牛肉糖盐酱油米醋冰水辣白菜煮鸡蛋0.5个黄瓜丝鸡精步骤：1.荞麦、淀粉、地瓜粉（问题就出在这，忘记是在哪看的压制冷面需要地瓜粉，纯粹错误）及食用碱用温水调合做成面团，醒十几分钟自己...查看详细>>
标签:面点两只土"包子"
主料：水23杯植物油1大匙精盐1小匙砂糖1大匙奶粉1大匙面包粉2杯发酵粉1.25小匙咖啡泡沫豆浆晶步骤：1.依次放入牛奶,水,面粉,砂糖,发酵粉(水和发酵粉一定不要先混合到一起)/因为想做两种口味的面包,所以其中一桶还另外添加了泡...查看详细>>
标签:面点云南炸酱面
主料：昭通酱2勺（30克左右）肉末100克面条200克辅料：味精3克香葱少许盐3克白糖8克姜末10克酱油1勺（15ml）步骤：1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放...查看详细>>
标签:面点美味虾饼
主料：馅:虾仁400克肥肉150克冬笋200克熟青豆适量澄粉300克生粉50克盐1/2小勺沸水300毫升辅料：盐15克味精10克糖20克生粉20克胡椒分1/2小勺香油1大勺鸡蛋1个料酒1大勺步骤：1.制作面团,把沸水倒入澄粉生粉盐中,边搅边倒,每一个地方都...查看详细>>
标签:面点桔梗辣炒年糕
主料：年糕辅料：糖适量韩国辣酱适量桔梗适量芝麻适量步骤：1.将年糕切片，泡软。2.将锅烧热，加点油，然后放入辣酱炒香。3.将年糕放入锅里炒一炒，然后加水咕嘟入味，要放点糖，因为韩国辣酱很咸。4.等水快收干时，加入桔...查看详细>>
标签:面点伍仁酥条
主料：面粉1000克鸡蛋500克伍仁馅1000克辅料：大油400克白糖适量发酵粉30克步骤：1.面粉上案开成窝形，将大油、白糖、鸡蛋放入窝内，发酵粉放在窝外的面粉上，用手将油、糖、蛋搓匀，拨入面粉，用复叠的手法将面叠成松酥面坯...查看详细>>
标签:面点红薯豆沙饼
主料：红薯牛奶少量糯米粉适量豆沙馅辅料：油少量步骤：1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用...查看详细>>
标签:面点广式莲蓉蛋黄月饼
主料：红莲蓉咸鸭蛋黄辅料：面粉100g奶粉10g糖浆75g枧水2g色拉油30g油步骤：1.馅料总重40g，根据蛋黄重量确定莲蓉份量2.将莲蓉分成两小块拍平，将蛋黄均匀裹起来3.将莲蓉蛋黄馅搓圆备用如果咸鸭蛋腥味重，可以喷上米酒入烤箱烘...查看详细>>
标签:面点芝士朱古力砖
主料：66%黑巧克力黑浓巧克力芝士辅料：可可粉步骤：1.锅中烧水在放上玻璃碗把巧克力切碎放入碗里溶化之后放入切小块的芝士搅拌均匀装入盒子放入冰箱冷藏，冷藏后巧克力切成块状和可可粉一起放入保鲜袋里摇匀。标签：老少...查看详细>>
标签:面点