脾胃好身体好 靓汤煲起来吧
养生食谱

脾胃承担着消化吸收的重任，是人生存的根本，而它们又很脆弱，小小的不良习惯也会影响它们的功能。脾胃好，身体好！靓汤煲起来吧！

参芪养胃汤-补中益气，健脾养胃-

食材：党参/15克、北芪/15克、淮山/15克、白术/15克、猴头菇/50克、红枣/5个、母鸡/1只，生姜3片

做法

1、党参、北芪、红枣、猴头菇洗净；

2、母鸡洗净飞水，然后再把所有的材料一起放入炖盅内；

3、加水适量，隔水炖3小时调味即可。

白胡椒猪肚汤-益气健脾，暖胃开胃-

食材：猪肚/1个、白胡椒/10克、黄芪/15克、红枣/5个、枸杞/15个，生姜/3片

做法

1、猪肚洗净，将黄芪红枣(去核)枸杞洗净；

2、装入猪肚内用棉线缝好，加水适量炖煮2-3小时；

3、解开棉线，放入调料即可食用。

砂仁薏米茯苓排骨汤-健脾除湿，养胃生津-

食材：砂仁/5克、薏米/20克、茯苓/15克、白术/15克、淮山/15克、白扁豆/20克，排骨/300克

做法

1、将上述材料洗净，放入炖盅；

2、加水适量，大火煲开；

3、小火再炖1小时左右，加盐调味即可。

沙参玉竹养胃汤-养胃生津，健脾开胃-

食材：沙参/10克、玉竹/10克、山药/20克、茯苓/10克、陈皮/5克、无花果/3个、猪横脷/200克、瘦肉/200克，生姜/3片

做 法

1、猪横脷飞水切块，瘦肉切块；

2、然后将材料洗净加生姜一起；

3、加适量水煲半小时即可调味服用。

石斛排骨汤-滋阴清热，健脾养胃-

食材：石斛/20克、山药/20克、西洋参/10克、排骨/500克、生姜/3片

做法

1、排骨洗净飞水，将药材洗净加生姜一起放入砂锅中；

2、先用武火煲开；

3、再用文火煲2小时调味即可食用。

羊肚菌土鸡汤-补益脾胃，增强免疫-

食材：羊肚菌/40克、红枣/5个、土鸡/1只、生姜3片

做法

1、羊肚菌洗净，浸发，红枣(去核)；

2、土鸡洗净飞水，连同生姜一起放入砂锅加水适量；

3、武火煲开后文火再煲2小时，加食盐调味即可。

节瓜鸡脚汤-清热消暑，健脾开胃-

食材：眉豆/100克、节瓜/600克、陈皮/1块、鸡脚/10只

做法

1、眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净； 鸡脚斩去爪尖，洗净；

2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水；

3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2、5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

莲藕红豆章鱼煲猪脚汤-养胃生津、滋阴补肾-

食材：莲藕/800克、红豆/50克、莲子/50克、红枣/5个、章鱼干/1只、猪踭/500克、陈皮1/3个、生姜/3片

做法

1、各物洗净，莲藕去节、切段；

2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；

3、猪踭切块，与生姜一起下煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

蔬果四宝汤-改善胃寒-

食材：南瓜/200克、胡萝卜/1根、西红柿/3个、苹果/1个，生姜/1块

做法

1、食材处理好后，热锅下油；

2、爆香生姜，放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻，加水；

3、大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。